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Wie das geht?
In Supermärkten, Bioläden und im Onlinehandel gibt es immer mehr Produkte aus Carob. Foto: denira82 / 123RF.com Dazu gehören Getränkepulver, Brotaufstriche oder Müsliriegel. Als Carob …
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Regelmäßige Bewegung, eine ausgewogene Ernährung, ein gesundes Körpergewicht und der Verzicht auf Tabak und Alkohol gehören zu den wichtigsten Möglichkeiten, Krebs vorzubeugen. Entscheidend sind langfristige …
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Rindergulasch im Glas wird wegen unzureichender Erhitzung zurückgerufen. Betroffen ist das 600-Gramm-Glas von Thüringer Landstolz mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 06.04.2028. Nicht verzehren und in einer Filiale …
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Großhandelsverkaufspreise: +8,7 % gegenüber September 2025. +8,7 % zum Vorjahresmonat +1,9 % zum Vormonat Die Verkaufspreise im Großhandel waren im September 2026 um 8,7 % …
WeiterlesenNitrat und Nitrit in Gemüse: Abwechslungsreiche Auswahl reduziert gesundheitliche Risiken und fördert die positiven Effekte Fragen und Antworten des BfR vom 12. Oktober 2026 Darum …
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Würzige Wurzel für Suppe, Püree und Ofengemüse. Sie sieht der Pastinake ähnlich, schmeckt aber deutlich nach Petersilie. Wurzelpetersilie, auch Petersilienwurzel genannt, bringt ein kräftig-würziges Aroma …
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Alle 114 Leberproben überschritten gesetzlich zulässigen Höchstgehalte für PFAS deutlich. Auch Fleischproben betroffen: Bei 12 Prozent sind Grenzwerte überschritten Hohe Belastung weist auf PFAS-Verschmutzung in …
WeiterlesenAnuga FoodTec 2027: Fachprogramm macht technologische Transformation greifbar. Leitthema „Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ neue Community Hubs Rund 100 Sessions auf vier Fachprogrammbühnen Die Anuga …
WeiterlesenBei Lebensmitteltechnologien verschiebt sich der Schwerpunkt von großen Versprechen zur wirtschaftlichen Umsetzung FoodNavigator stellt fünf wachsende beziehungsweise aussichtsreiche und fünf nachlassende Entwicklungsfelder gegenüber. Die Einschätzungen …
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Einsatz von Insektenlarven zur Umwandlung organischer Abfälle Lebensmittelverluste zu reduzieren ist zentraler Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie von METRO Deutschland. Ergänzend zu Prozessoptimierungen setzt das Unternehmen auf …
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