Der asiatische „Hot Pot“ ist ideal für gemeinsame Abende mit Freunden und Familie. Das Ausprobieren lohnt sich doppelt: Denn es ist ein sehr geselliges Essen …
WeiterlesenHot Pot: Würzige Brühe mit viel Gemüse aus Asien
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Wie das geht?
Massives gesellschaftliches Problem: Übergewicht und Adipositas in Deutschland
Die meisten Menschen in Deutschland haben Schwierigkeiten, ihr Körpergewicht im Normbereich zu halten. Dabei Männer häufiger als Frauen und ältere Menschen häufiger als jüngere betroffen …
WeiterlesenWas ist das gesündeste Frühstück der Welt?
Beim Essen sind viele auf der Suche nach dem „Heiligen Gral gesunder Ernährung“. Dabei gilt das Frühstück allgemein als die „wichtigste Mahlzeit des Tages“. Wer …
WeiterlesenOhne Saucen kein Grillgenuss
Deshalb bringt WIBERG vier neue BBQ-Saucen auf den Tisch. Die Grillsaison wird dieses Jahr noch genussvoller. Denn WIBERG erweitert sein Sortiment um vier vielversprechende BBQ-Saucen, …
WeiterlesenNachbericht – 2. New Food Festival Stuttgart
Wie Innovationen die Lebensmittelbranche revolutionieren. Vom Agrar-Roboterhund bis zu Trinkhalmen aus Lebensmittelresten: New Food Festival Stuttgart an der Uni Hohenheim zeigte Trends & Innovationen vom …
WeiterlesenAufgedeckt: „Tierwohl-“ und Vorzeige-Mäster quält Schweine
ANINOVA e.V. ist Bildmaterial aus einer Schweinemast in Rheine (Kreis Steinfurt, NRW) zugespielt worden. In dem Betrieb werden 750 bis 1.000 Tiere gehalten. Die Aufnahmen …
WeiterlesenFastenwahl, schwere Wahl? Heilfasten, Basenfasten, Saftfasten. Scheinfasten, Intervallfasten ….
Schluss mit Schlemmen: Warum Aschermittwoch der Startschuss für eine gesunde Lebensweise ist. Nach der ausgelassenen Karnevalszeit nehmen sich viele vor, gesünder zu leben. Ernährungswissenschaftler Uwe …
WeiterlesenFisch zu Ostern: eine genussvolle Tradition mit bofrost* neu entdecken
Mit Ostern verbinden viele nicht nur bunte Eier und Frühlingsblumen, sondern auch köstliche Fischgerichte, die auf den Festtagstisch gehören. Ob Räucherlachs zum ausgedehnten Osterfrühstück oder …
WeiterlesenTrendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends
Die Ernährung der Zukunft ist nachhaltig, individuell, funktional und gesund – das zeigt der neue Trendreport des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Besonders gefragt sind demnach …
Weiterlesen„Und täglich grüßt das Murmeltier“ – warum gleicht die mediale Berichterstattung zur Ernährung genau diesem Film?
Zwei Portionen Joghurt pro Woche: Der Schlüssel zu weniger Darmkrebs? Neue Erkenntnisse zum Thema Ernährung und Gesundheit: Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Verbindung zwischen Joghurtkonsum …
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