Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …
WeiterlesenGenießen im Wonnemonat: Der Mai bringt saisonale Vielfalt auf den Teller
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Wie das geht?
Wraps, wenn es schnell gehen muss
Wraps selbst gefüllt Schnell, frisch und gut für Reste. Die dünnen Fladen lassen sich ganz nach Geschmack mit saisonalen Zutaten und aromatischen Soßen füllen und …
WeiterlesenViel Aroma, wenig Abwasch: One-Pot-Gerichte
Wenn im hektischen Alltag wenig Zeit zum Kochen bleibt, bieten One-Pot-Gerichte eine ideale Lösung. Sie sind schnell zubereitet, unkompliziert und verursachen kaum Abwasch. Das Prinzip …
WeiterlesenWie die Gesundheit von Pflanzen durch den Einsatz von hochwertigen Nährstoffen gestärkt wird
Eine optimierte Nährstoffversorgung kann die natürliche Abwehrkraft von Pflanzen stärken und somit den Bedarf an chemischem Pflanzenschutz reduzieren – so lautet die Hypothese, die Molekularbiologin …
WeiterlesenMatjes around the world: Friesenkrone schickt den Matjes erneut auf Weltreise
Matjes ist ein Allround-Talent auf dem Teller und fühlt sich in verschiedensten Küchen auf der ganzen Welt zuhause. Das zeigte die Kampagne „Matjes around the …
WeiterlesenGründonnerstag: Auch grün ist bunt! Mehr als nur Spinat:
Von Gemüse über Kräuter bis zu Hülsenfrüchten überzeugen grüne Lebensmittel ernährungsphysiologisch und bei Geschmacksvielfalt. Die Lebensmittelvielfalt spiegelt das gesamte Farbspektrum wider und reicht von kräftigem …
WeiterlesenFrühlingssuppen mit jungem Gemüse und frischen Kräutern
Wenn der Frühling da ist, wächst die Lust auf leichte, aromatische Suppen mit zartem Gemüse und reichlich frischen Kräutern. Ob klar oder cremig, als Vorspeise …
WeiterlesenSo hat Heißhunger keine Chance
Ganz plötzlich kommt ein starkes Verlangen nach Schokolade, Chips oder anderen Leckereien auf – besonders in stressigen Situationen. Das kennt wohl jeder. Aber woher kommt …
WeiterlesenHITCHCOCK Genusstipp: Ingwer und Zitrone für kalte Tage
Wenn es draußen nass, kalt und ungemütlich wird, darf es in der Küche gern etwas belebender zugehen. Ingwer- und Zitronensaft aus der Flasche sind praktische …
Weiterlesen10 Jahre Zitrusprojekt von EDEKA und WWF: Nachhaltigkeit trägt Früchte
Gemeinsames Anbauprojekt mit Vorbildcharakter für gesamte Branche. Weniger Wasser, weniger Pestizide, mehr Artenvielfalt: messbare Fortschritte im konventionellen Zitrusanbau Jubiläum bestätigt langjähriges Engagement der Partner Zum …
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