Nicht nur für Suppen und Eintöpfe. (BZfE) – Lorbeerblätter würzen nicht nur Suppen, Eintöpfe, Gulasch und Braten. Ein, zwei Blätter im Kochwasser können auch Kartoffeln, …
WeiterlesenLorbeer: Vielseitig in der Küche
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Wie das geht?
Lebensmittel: TÜV SÜD informiert über die neue EU-Verpackungsverordnung
Ob Tomaten im Plastikschälchen, Avocados im Netz oder in Folie eingeschweißte Paprika: Verpackungen landen oft direkt im Müll. Die EU-Verpackungsverordnung (Verordnung (EU) 2025/40) soll dafür …
WeiterlesenDer schönste Tisch im Mittelmeer hat keine Speisekarte
Im Santa Irini Retreat auf Therasia wird nicht bestellt, sondern aufgetischt. Therasia / München – 6. Oktober 2026 – Im Santa Irini Retreat auf Therasia …
WeiterlesenBZL auf einen Blick: Woher importieren wir unser Obst und Gemüse?
Spanien und die Niederlande sind wichtige Lieferländer. Vom frischen Obst und Gemüse, das wir in Deutschland verbrauchen, wird ein Großteil aus dem Ausland importiert. Wichtigste …
WeiterlesenRote und gelbe Linsen: ideal für die schnelle Alltagsküche
Geschälte Linsen sind schnell gar und eignen sich für Suppen, Dal und Aufstriche. Rote und gelbe Linsen bringen Farbe auf den Teller. Sie sind keine …
WeiterlesenMöhrenverbrauch: 11,2 Kilogramm pro Kopf in Deutschland
Pro-Kopf-Verbrauch bei 11,2 Kilogramm: Möhren sind zweitbeliebtestes Gemüse in Deutschland. Ob Babymöhre, Bundmöhre oder Snackmöhre – das Wurzelgemüse ist seit Jahren eines der beliebtesten Gemüsesorten …
WeiterlesenRezepttipp: Weißbier-Kalbsragout mit Pilzen und Schwarzbrotknödeln
Zutaten für 4 Portionen: Für das Weißbier-Kalbsragout mit Pilzen 2 EL Olivenöl 800 g Kalbfleisch (z. B. aus der Schulter oder Keule), in Würfel geschnitten …
WeiterlesenEinkauf richtig packen: Empfindliche Lebensmittel schützen
Strategisches Packen im Supermarkt schützt empfindliche Lebensmittel und hilft beim Transport gekühlter Produkte. Foto: © VZ NRW/adpic Obst und Gemüse, eben im Supermarkt noch gezielt …
WeiterlesenGeröstete Kichererbsen aus dem Airfryer – Fingerfood fürs Buffet
Geröstete Kichererbsen lassen sich zubereiten, ohne dass jemand in der Küche stehen bleiben muss. Ob sie sich für einen Abend mit Gästen eignen, entscheidet sich …
WeiterlesenEnergy Drinks: Was regelmäßiger Konsum pro Jahr kostet
Energy Drinks: So viel kostet dich der regelmäßige Konsum pro Jahr. Ein Kosten- und Marktüberblick aus idealo Sicht. Laut Statista konsumieren knapp 0,98 Millionen Verbraucher:innen …
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