Bestimmte Verbrauchergruppen brauchen eine bestimmte Ernährung. Darunter fallen zum Beispiel Säuglinge und Kleinkinder, aber auch Menschen, die aufgrund einer Krankheit auf spezielle Lebensmittel angewiesen sind. …
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Wie das geht?
Warum Ballaststoffe bei akuter Verstopfung nicht helfen
Eine geregelte Verdauung gilt als Zeichen guter Gesundheit, und Ballaststoffe spielen dabei für viele eine zentrale Rolle. Doch ist das wirklich die Strategie, um eine …
WeiterlesenSüße, sonnengelbe Steinfrüchte: Mirabellen und Renekloden
Mirabellen und Renekloden gehören zur Pflaumenfamilie, unterscheiden sich aber deutlich in Größe, Farbe und Aroma. Beide Steinfrüchte sind Formen der Kulturpflaume (Prunus domestica). In der …
Weiterlesen„Healthy“ Energydrinks im Vergleich
Was steckt wirklich drin? Mit Honig statt Zucker, Guarana statt Koffein – steckt wirklich mehr Gesundheit in modernen Energydrinks? Die Verbraucherzentrale Bremen klärt im Rahmen …
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Das Darmmikrobiom ist an Verdauung, Stoffwechsel und Immunfunktionen beteiligt. Viele Zusammenhänge mit Adipositas oder Typ-2-Diabetes sind gut beobachtet – doch nicht jede Assoziation ist bereits …
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Materialsammlung für die Sekundarstufe. Jeden Tag essen wir eine Vielzahl unterschiedlicher Nahrungsmittel, die dann von unserem Körper verarbeitet werden. Aber was passiert da genau? Das …
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Von der Senkung des Cholesterinspiegels bis zur Darmgesundheit. Die Ernährungsexpertin Anne Goldhammer-Michl und die World Avocado Organisation verraten, was diese Frucht wirklich zu einem Kraftpaket …
WeiterlesenVegane Ernährung und (Knochen-)Gesundheit
Mangel an Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamin A? Wie viele Menschen sich in Deutschland vegan ernähren, ist nicht genau bekannt. In einer Erhebung von 27 Studien …
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Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen ist im vergangenen Jahr weiter gewachsen – wenn auch weniger dynamisch als noch in …
WeiterlesenWer ist kulinarisch mutig und probiert die 14 krassesten Gerichte der Welt?
Jedes Land hat seine ganz individuellen Ernährungstraditionen. Was in der einen Kultur normaler Ess-Alltag ist, verursacht in den Gaumen anderer Nationalitäten schnell heftigen Brechreiz. Aber …
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