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Neueste Beiträge

Nutzung von „Responsible Drinking Messages“ (RDM)

19. März 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Freiwillige Nutzung ist in der Spirituosenbranche fast schon eine Selbstverständlichkeit. 88,5 Prozent der Mitgliedsunternehmen des Bundesverbandes der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. nutzten im …

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WIFO-Studie: Blaupause für einen Kurswechsel in der EU-Agrarpolitik

19. März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Ökonomen empfehlen Emissionshandel für die Landwirtschaft, Übergangshilfe für Landwirte und Grenzausgleich für Importe sowie sozialen Ausgleich für Verbraucher. Weniger Bürokratie, weniger Subventionen und mehr Markt …

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Bauernverband: Zukunftsfähige GAP braucht ein starkes, verlässliches Agrarbudget

19. März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

DBV fordert sicheres Agrarbudget, weniger Bürokratie und verlässliche Rahmenbedingungen. Anlässlich der Frühjahrs Agrarministerkonferenz 2026 im bayerischen Bad Reichenhall fordert der Deutsche Bauernverband in einem Anliegenpapier …

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BMLEH fördert Forschungsprojekt zu klimafreundlichem Backweizen mit 1,5 Millionen Euro

19. März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Unterzeichnung einer gemeinsamen Erklärung mit der Wertschöpfungskette Backweizen – Versorgungssicherheit und Wirtschaftlichkeit müssen mitgedacht werden. Der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, hat …

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Weltwassertag: Ökologischer Zustand bei 75 Prozent der Seen bedenklich

19. März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

BUND fordert ambitionierte Umsetzung der Wasserrahmenrichtlinie. Belastung durch Landwirtschaft, Trockenheit und Klimaerwärmung Badequalität an offiziellen Badestellen überwiegend gut, Ökosysteme aber gefährdet Seen brauchen Pufferstreifen zum …

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Ezechielbrot: Zutaten, Keimlinge und Sicherheit

19. März 2026 food-monitor Warenkunde Getreide
Ezechielbrot

Ezechielbrot ist nach einer Bibelstelle im Buch Ezechiel benannt. Dort werden Weizen, Gerste, Bohnen, Linsen, Hirse und Dinkel als Zutaten für ein Brot genannt. Ein …

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Ernährung in den Wechseljahren: weniger Energie, mehr Nährstoffe

18. März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Mehr als neun Millionen Frauen in Deutschland sind zwischen 40 und 55 Jahre alt und daher wahrscheinlich in den Wechseljahren. Eine Zeit körperlicher Veränderungen: Die …

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Studie zeigt: Vitamin-D-Präparate mildern den COVID-Verlauf nicht, könnten aber das Risiko für Long COVID senken

18. März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Ergebnisse der Mass General Brigham-Studie sind ein Aufruf zu weiterer Forschung über den Zusammenhang zwischen Vitamin-D-Supplementierung und Long COVID. In einer großen, randomisierten Studie haben …

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Superfoods aus verschiedenen Kulturen: Kleine Lebensmittel mit großer Wirkung

18. März 2026 food-monitor pr4food
Granatäpfel

Superfoods sind längst mehr als nur ein Trend aus Fitnessblogs oder Ernährungsmagazinen. Immer mehr Menschen entdecken Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen, die nicht nur intensiv schmecken, …

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Neue WHO-Leitlinie zur Verbesserung des Schulessens

18. März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Rückenwind für den Whole Institution Food Approach. Kinder verbringen einen Großteil ihres Tages in der Kita oder Schule. Deshalb können diese Lern- und Lebensorte entscheidend …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

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Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

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Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

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