Was ist erlaubt und was nicht? Lupinensamen gewinnen seit einigen Jahren in der Lebensmittelherstellung an Bedeutung. Das liegt unter anderem daran, dass viele Menschen auf …
WeiterlesenYouGov Shopper Panel: Bierkonsum zu Hause rückläufig – alkoholfreie Varianten treiben Wachstum
Neue Daten von YouGov zeigen: Im ersten Halbjahr 2025 setzt sich der Rückgang beim Konsum alkoholhaltiger Biere fort. Alkoholfreie Biere und Biermix-Getränke gewinnen hingegen weiter …
WeiterlesenTiefkühlkost sinnvoll nutzen: Vorteile, Grenzen und Hygiene
Tiefkühlkost kann Vorratshaltung und Alltagsküche erleichtern. Entscheidend sind Produktauswahl, durchgehende Kühlung und die Zubereitung nach Packungsangabe. Vorteile Planbarer Vorrat: Bei mindestens minus 18 Grad Celsius …
WeiterlesenGefahren von Mikroplastik und Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln werden überschätzt
Ergebnisse des BfR-Verbrauchermonitors. Viele Deutsche machen sich Sorgen um Mikroplastik und Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln, obwohl nach jetzigem Stand der Wissenschaft nicht von einem …
WeiterlesenWeltstillwoche 2025 zu Muttermilchersatzprodukten
Du entscheidest. Nicht die Werbung. Unter dem Motto „Du entscheidest. Nicht die Werbung.“ findet in diesem Jahr vom 29. September bis zum 5. Oktober die …
WeiterlesenErnährungsbildung ist das Fundament – nicht die alleinige Lösung
Rolle der Ernährungsbildung auf BZfE-Forum diskutiert. Bildung wird in gesellschaftlichen Debatten oft wie eine Zauberformel zur universellen Lösung vieler Probleme präsentiert. Auch beim Thema Ernährung …
WeiterlesenGetränkeverpackungen 2023: Dosen legen zu, Mehrweg stagniert
UBA-Daten zeigen 43,3 Prozent Mehrweganteil im Jahr 2023 Neue Zahlen des Umweltbundesamtes zu Getränkeverpackungen: Mehrwegquote stagniert seit 2016 bei rund 43 Prozent – Discounter wie …
WeiterlesenBauernverband kritisiert Bundeshaushalt 2025
Sabet: kaum Investitionsimpulse für die Landwirtschaft. Die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes, Stefanie Sabet, sieht im Bundeshaushalt 2025 zwar nun Planungssicherheit, aber kaum Investitionsimpulse für die …
WeiterlesenErnährungsindustrie 2025: Drittes Rezessionsjahr
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete zwischen Januar und Juni 2025 118,8 Milliarden Euro. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist das ein realer Rückgang um 0,9 Prozent. Damit …
WeiterlesenEtwa jedes sechste Kind in der Region Rheinland/Hamburg ist übergewichtig
Zum Weltkindertag (20. September) weist die AOK Rheinland/Hamburg auf die gesundheitlichen Risiken von Adipositas bei Kindern hin. Die neue Vortragsreihe zeigt, wie Betroffene leichter durchs …
Weiterlesen