food-monitor: Das preisbereinigte Verkaufsvolumen von Lebensmitteln, Getränken und Tabakwaren sank im Euroraum im September 2026 gegenüber August um 0,3 Prozent. Die gemeinsame Warengruppe erlaubt keine …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Studien, Daten und Dokumente zum Lebensmittelmarkt
Handel, Produkte und Konsum im Wandel
Im Mittelpunkt stehen Lebensmittelpreise, Handel und Gastronomie, Verbraucherbedürfnisse, Produktinnovationen, Eigenmarken, Nachhaltigkeit, Lieferketten und digitale Technologien. Die laufende Berichterstattung macht Marktbewegungen sichtbar, ohne kurzfristige Trends vorschnell zu verallgemeinern.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Lebensmittelmarkt in Deutschland, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Ernährungskommunikation und Suchintentionen.
Neueste Beiträge zu "Lebensmittelmarkt": Pressemeldungen (ABO)
Eurostat: Unverarbeitete Lebensmittel im Oktober 4,6 Prozent teurer
food-monitor: Eurostat schätzt die Jahresinflation im Euroraum für Oktober auf 4,0 Prozent. Unverarbeitete Lebensmittel verteuerten sich nach der vorläufigen Schätzung stärker als die gemeinsame Gruppe …
WeiterlesenUTP-Regeln: HDE kritisiert Schutz für große Lebensmittelhersteller
food-monitor: Eine vom Handelsverband Deutschland beauftragte Studie bezweifelt, dass zusätzliche Vorteile für Lebensmittelhersteller verlässlich bei landwirtschaftlichen Erzeugern ankommen. Der HDE fordert eine Konzentration der UTP-Regeln …
WeiterlesenFrischfruchthandel: Trend Report beschreibt Risiken für Obst und Gemüse
food-monitor: Der FRUIT LOGISTICA Trend Report beschreibt geopolitische, klimatische und logistische Risiken für Obst und Gemüse. Die Pressemitteilung nennt ein nahezu stagnierendes inflationsbereinigtes Handelswachstum; der …
WeiterlesenKI in der Lebensmittelwirtschaft: Chancen und Grenzen der Automatisierung
food-monitor: FoodNavigator beschreibt KI-Anwendungen in Herstellung, Produktentwicklung und Lieferketten. Vollautonome Lebensmittelfabriken bleiben nach Einschätzung eines zitierten Automatisierungsexperten vorerst Zukunftsmusik. Von der Qualitätskontrolle bis zur Produktentwicklung. …
WeiterlesenManipulierte Kühlanlagen: BVLK ordnet Risiken für Lebensmittel ein
food-monitor: Der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure greift Berichte über manipulierte Supermarkt-Kühlanlagen auf und erläutert hygienische Folgen. Ob alle gemeldeten Vorfälle dieselben Täter oder Schwachstellen haben, ist …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz im September 2026 real um 2,0 % niedriger als im Vormonat
food-monitor: Auch der Lebensmitteleinzelhandel verzeichnete im September 2026 Umsatzrückgänge. Destatis meldet vorläufig real 1,4 Prozent weniger als im Vormonat und 1,1 Prozent weniger als im …
WeiterlesenLebensmittelmarkt: Bio-Anteil in Rekordhöhe
food-monitor: Nach Angaben des BÖLW erreichte Bio im dritten Quartal 2026 einen Anteil von 8,1 Prozent am Lebensmittelmarkt. Während Drogeriemärkte und E-Commerce zulegten, sank der …
WeiterlesenVerbände der Lebensmittelwirtschaft lehnen neue Steuern ab
food-monitor: Über 40 Verbände der deutschen Lebensmittelwirtschaft lehnen die geplante Zucker- und Plastiksteuer ab. Sie warnen vor zusätzlichen Kosten und bürokratischen Belastungen. Die deutschen Lebensmittelwirtschaft …
WeiterlesenShrinkflation: Lebensmittelklarheit beschreibt fünf typische Tricks
food-monitor: Lebensmittelklarheit erklärt, wie kleinere Füllmengen und veränderte Packungen Preisvergleiche erschweren. Der Beitrag unterscheidet fünf Vorgehensweisen und erläutert die Forderung der Verbraucherzentralen nach einer deutlichen …
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