Mit geschmacksintensiven Gerichten (K-Food), mitreissenden Choreografien (K-Pop) und sanften Gesichtsmasken (K-Beauty) schwappte die koreanische Welle – auch als Hallyu bekannt – auf die westliche Welt über.
Die weiterhin steigende Beliebtheit der K-Culture gründet aber in mehr als schrillen Farben und scharfen Instantnudeln. Im neusten Trend-Update spricht Jieun Kiaer, Professorin für koreanische Sprachwissenschaft an der Universität Oxford, über die Werte hinter der koreanischen Lebensphilosophie. Erfahren Sie, wie Geduld und Gemeinschaft Einzug in unsere Küche halten und ganzheitliche Ansätze unsere Beauty-Routine neu inspirieren.
Hallyu sei alles andere als statisch, so Kiaer: «Mit der fliessenden, hybriden Art entwickelt sie sich laufend weiter und spiegelt die Komplexität des realen Lebens wider.» Das macht die koreanischen Produkte aus den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Beauty unter anderem so adaptiv für den westlichen Markt. Dennoch schaffen es koreanische Unternehmen, ihre Identität und die Kernwerte ihrer Kultur beizubehalten.
Wie profitieren europäische Unternehmen von dieser Entwicklung? Das koreanische Beispiel liefert Inspiration für neue, integrierte Geschäftsmodelle an der Schnittstelle von Ernährung, Gesundheit und Beauty. Die Verschmelzung dieser traditionell isolierten Industrien birgt grosses Potenzial für Retailer, Food-Profis, Gesundheits-Dienstleister und Beauty-Marken. Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket für die International Food Innovation Conference am GDI, an der weltweit renommierte Referierende die neusten Trends der Branche teilen.