Von Räuchertofu bis Barbecue-Soße. Foto: food-monitor / KI Barbecue-Chips, Räuchertofu, Grillsoßen oder Texas-Eintopf – Raucharomen verleihen vielen Lebensmitteln eine typische Note. Doch seit dem 1. Juli 2026 dürfen die bislang zugelassenen Primärprodukte für die Herstellung
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