Die Gesundheit ist unser höchstes Gut. Mit genügend Bewegung und Schlaf aber vor allem mit einer ausgewogenen Ernährung können wir unser Immunsystem stärken. Besonders nährstoffreich …
WeiterlesenGesunde Ernährung mit Kalbfleisch
dti begrüßt neues Monitoring-Protokoll zur Temperaturüberwachung in der TK-Lieferkette
Gemeinsam für eine nachhaltige und sichere Tiefkühlkette. Das American Frozen Food Institute (AFFI) hat zusammen mit der Global Cold Chain Alliance (GCCA) ein neues Monitoring-Protokoll …
WeiterlesenInternationaler Gerichtshof: Gamechanger für den Klima- und Biodiversitätsschutz
In einer wegweisenden Stellungnahme hat der Internationale Gerichtshof in Den Haag die Verantwortung der Staaten im Kampf gegen die Klimakrise betont. Konkret hieß es, dass …
WeiterlesenKonsumklima Juli 2025: Erholung lässt weiter auf sich warten
Wie bereits im Vormonat präsentiert sich die Verbraucherstimmung in Deutschland auch im Juli ohne klaren Trend. Die Einkommenserwartung legt zum wiederholten Male zu und die …
WeiterlesenWie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Das Angebot an alkoholfreiem Wein wächst – und damit auch das Interesse der Verbraucherinnen und Verbraucher. Alkoholfreier Wein wird aus herkömmlichem Wein hergestellt, dem nach …
WeiterlesenMit neuem Monitoring-System Biodiversität in Agrarlandschaften erfassen
MonViA-Indikatorenbericht 2024 zeigt erstmals umfassendes Indikatorensystem für Artenvielfalt und Lebensräume. Deutschland will zukünftig besser als bisher die biologische Vielfalt auf landwirtschaftlich genutzten Flächen erfassen. „Mit …
WeiterlesenGazpacho: Kalte Suppe für heiße Tage
Eine Gazpacho ist an heißen Sommertagen eine willkommene Erfrischung. Die kalte Suppe wird ohne Kochen zubereitet und ist im Handumdrehen fertig. Da die Zutaten roh …
WeiterlesenKöstliche Aufstriche aus frischen Sommerfrüchten
Sommerzeit ist jedes Jahr die Hauptsaison für frische Früchte und die Auswahl ist am größten – aus dem eigenen Garten oder im Laden zu günstigen …
WeiterlesenTipps und Tricks: Saisonales Obst und Gemüse einfrieren
Wer saisonales Obst und Gemüse einfriert, kann Vorräte anlegen und sommerliche Aromen auch in den Wintermonaten genießen. Ideal ist, wenn das Gemüse und die Früchte …
WeiterlesenFrisch Kochen in der Kita
Leckeres, frisch gekochtes Essen wird selten in Bildungseinrichtungen für die Kleinsten angeboten. Dabei wünschen es sich Eltern, Kinder, pädagogisches und hauswirtschaftliches Personal gleichermaßen. Das in …
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