Pikante Kuchen für die Herbstküche. Im Herbst steigt der Appetit auf herzhafte Ofengerichte, zum Beispiel pikante Kuchen, die mit saisonalem Obst und Gemüse, Pilzen und …
WeiterlesenVon Zwiebelkuchen bis Sauerkraut-Tarte
Skrei-Saison: Ab Januar ist der Skrei wieder im deutschen Handel verfügbar
Skrei ist wandernder nordostarktischer Kabeljau, der im Winter und Frühjahr an die norwegische Küste zieht. Was unterscheidet Skrei von anderem Kabeljau? Skrei ist keine eigene …
WeiterlesenEUFIC launches #SwitchToWholeGrains campaign to challenge consumers to switch to a healthier diet
The European Food Information Council (EUFIC) is excited to launch its Switch to Whole Grains campaign with the support of the Whole Grain Initiative. The …
WeiterlesenHandelswerbung – digital und unabhängig
EHI Marketingmonitor mit Prognose der Werbespendings. Traditionell nutzt der Handel Printmedien und Fernsehen als Informationskanäle, doch aktuelle Entwicklungen zeigen einen klaren Trend hin zu digitalen …
WeiterlesenHigh-Protein-Pudding: Marktcheck richtig einordnen
Drei Produkte mit jeweils 20 Gramm Protein Die Verbraucherzentrale Niedersachsen untersuchte beispielhaft drei High-Protein-Puddings. Eine 200-Gramm-Portion enthielt jeweils rund 20 Gramm Protein. Das ist eine …
WeiterlesenWie lässt sich Geschmack dokumentarisch festhalten?
SLUB Dresden und TU Dresden nehmen neue Kreationen aus der Spitze der Kochkunst in das Deutsche Archiv der Kulinarik auf. Woher wird man in 100 …
WeiterlesenSchwarzwälder Getränkeideen für besondere Anlässe
Der Schwarzwald beheimatet eine Vielzahl an lokalen Spezialitäten, zu denen auch die flüssigen Schätze der Region zählen. Neben dem puren Genuss lassen sich daraus auch …
WeiterlesenMuscheln, Garnelen und Co. einfach und gesund zu Hause genießen
Keine Angst vor Meeresfrüchten. Wer einmal Jakobsmuscheln in der Pfanne mit etwas Pesto zubereitet, wird feststellen: Das ist so kinderleicht wie das Braten von Hähnchen …
WeiterlesenZDF-Reihe „Greenwashed?“ nimmt sich ALDI vor
Reporter Andreas Stamm checkt das Versprechen von Regionalität. „Bestes aus der Region“ nennt ALDI SÜD seine Eigenmarke, die mit einem sehr menschlichen und ökologischen Image …
WeiterlesenÖko-Test: Kaufland-Eigenmarken glänzen vier Mal mit Bestnote
In der neuesten Ausgabe des Verbrauchermagazins Öko-Test schneiden die Kaufland-Eigenmarken in den Kategorien Weizenmehl, Tiefkühlpizza Gemüse und Hundetrockenfutter gleich vier Mal mit „sehr gut“ ab. …
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