f.eh-Business Breakfast: Protein übernimmt zahlreiche Funktionen im Körper und ist Trend-Nährstoff. Zufuhr ist meist ausreichend, Fokus auf tierische Proteine greift aber zu kurz. Beim aktuellen …
WeiterlesenNiedersachsen kritisiert Streichung neuer Ökoregelungen für die Weidehaltung
Ministerin Staudte: „Entscheidung sendet falsches Signal“ – Unverzichtbarer Beitrag für den Naturschutz. Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz kritisiert die heutige Entscheidung der …
WeiterlesenBMLEH: Mehr Zeit fürs Wesentliche auf den Höfen
Bundeskabinett beschließt Bürokratie-Rückbaugesetz. Das Bundeskabinett hat heute den vom Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, vorgelegten Entwurf eines Gesetzes für Bürokratierückbau im Bereich …
WeiterlesenWas ist Gelbmehl?
Innovative Mehlsorten wie Gelbmehl liegen bei Profi- und Hobbybäckern im Trend. Gelbmehl wird aus Gelbweizen hergestellt – einer Urweizensorte. Das Mehl verleiht Backwaren eine warme, …
WeiterlesenLebensmittelpreise in Deutschland steigen deutlich stärker als die allgemeine Inflation
Die Preise für Lebensmittel in Deutschland sind in den vergangenen Jahren drastisch gestiegen und haben die allgemeine Inflationsrate weit hinter sich gelassen. Darüber berichtete die …
WeiterlesenEismaschinen und ihre Funktionen im Überblick
TÜV SÜD gibt coole Ratschläge zum Kauf. Ob cremiges Pistazieneis, fruchtiges Sorbet oder proteinreicher Frozen Yogurt – selbst gemachtes Eis erlebt seit einiger Zeit einen …
WeiterlesenBrot im Sommer frisch halten
Ob zum Grillen, Picknick oder als Beilage zum Salat, frisches Brot gehört im Sommer einfach dazu. Allerdings verderben Brot und Brötchen bei Hitze und hoher …
WeiterlesenMineralwasser: Tipps zur Haltbarkeit und richtigen Lagerung
Mineralwasser kommt aus Quellen tief unter der Erde. Dort sind sie vor Verunreinigungen geschützt. Es ist daher von ursprünglicher Reinheit und gehört zu den Lebensmitteln, …
WeiterlesenAdipositas und Übergewicht im Vorschulalter
Daten aus Schuleingangsuntersuchungen bis auf Landkreisebene abrufbar. In den Schuleingangsuntersuchungen werden u. a. Messdaten zu Körpergröße und -gewicht von Vorschulkindern erhoben. Daraus werden Kennzahlen für …
WeiterlesenNatto: traditionelles Sojabohnengericht aus Japan
Natto: klebriger, gesunder Foodtrend aus Japan. Durch Fermentation entsteht seine typisch klebrige Konsistenz und sein intensiver Geruch, der für viele Menschen in westlichen Kulturen gewöhnungsbedürftig …
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