Wenn die Grillsaison läuft, geht es vor allem um den Geschmack. Die Vorbereitung des Grillguts bietet aber eine gute Gelegenheit, etwas für die eigene Gesundheit …
WeiterlesenGrillen mit dem lebenswichtigen Jodsalz
Zahlen zum deutschen Einkaufskorb 2023
Wieviel Geld wird wofür ausgegeben? Die Menschen in Deutschland geben für Fleisch, Wurst und Fisch gut ein Fünftel ihres Lebensmittelbudgets aus. Das ist eines der …
WeiterlesenUmsatzwachstum zeigt: Im Fairen Handel geht das zusammen!
Der Faire Handel in Deutschland wächst weiter: 2025 erreichte der Umsatz mit fair gehandelten Produkten einen neuen Höchstwert von 2,7 Milliarden Euro. Im Vergleich zum …
WeiterlesenMikrobiom im Darm: Gesamtmenge wichtiger als Zusammensetzung?
Studie der Universität Hohenheim zeigt: Quantitative Eigenschaften des Mikrobioms könnten ein fehlendes Puzzleteil für künftige Diagnostik und Therapien sein. Das Darmmikrobiom gilt als wichtiger Schlüssel …
WeiterlesenNABU fordert Erhalt der neuen Öko-Regelungen
Appell an Bundesregierung: Die Zukunft der Landwirtschaft braucht verlässliche Rahmenbedingungen. Vor der heutigen Kabinettssitzung fordert der NABU die Bundesregierung auf, die geplante Streichung der zusätzlichen …
WeiterlesenErnährungstipps für Menschen, die Ozempic verwenden
Ozempic ist ein beliebtes Medikament zur Behandlung von Typ-2-Diabetes. Manchmal wird es auch als Hilfe beim Abnehmen verschrieben: Wer es verwendet, spürt weniger Hunger und …
WeiterlesenWie prägt die regionale Küche die Identität einer Stadt wie Heidelberg?
Die Stadt Heidelberg ist bekannt für ihre Altstadt, die Universität und den Blick auf den Neckar. Doch auch das Essen gehört fest zum Stadtbild. Wer …
WeiterlesenNiedersachsen stärkt die Ernährungssicherheit in Krisenzeiten
Projekt „AgriSecure“ gestartet – Förderung über 1,5 Millionen Euro – „Vorsorge-Blaupausen“. Die Lebensmittelversorgung auch in Krisenzeiten sicher zu stellen ist eine zentrale staatliche Aufgabe – …
WeiterlesenHarry bringt Dinkel in die Ciabatta-Kategorie
Harry-Brot setzt Impulse im Aufbacksegment: Drei Neuheiten ab August. Zwei Aufbackneuheiten ab August 2026 national erhältlich. Mit den Produkten Harry Dinkel Ciabatta und Harry Kerniges …
WeiterlesenNeue Clean-Label-Lösung für stabile Backprozesse
GOOD NatureRelax: Kontrollierte Teigentspannung für stabile Prozesse in der Weizenteig-Verarbeitung. Mit GOOD NatureRelax bietet GoodMills Innovation eine Clean-Label-Backzutat auf Basis von Weizenkeimen an, die überhöhte …
Weiterlesen