EU-Kommission bremst mit neuen Benchmarks im Emissionshandel die Transformation zur klimaneutralen Zuckerproduktion aus. Die EU-Kommission hat gemeinsam mit den Mitgliedstaaten verschärfte Benchmarkwerte für den CO2-Ausstoß …
WeiterlesenLidl-Wasser „Saskia“ mit Top-Bewertung bei Stiftung Warentest und Ökotest
Die Stiftung Warentest zeichnet (Ausgabe 07/2026) gleich zwei Medium-Mineralwasser der Lidl-Eigenmarke „Saskia“ mit Top-Bewertungen aus. So setzt sich in der Juli-Ausgabe des Heftes das „Saskia …
WeiterlesenGlycerin in Slush-Ice: Neue Bewertung von BfR und EFSA
Glycerin kann in Slush-Ice hohe Mengen erreichen Glycerin, auch Glycerol genannt, ist in der Europäischen Union als Zusatzstoff E 422 zugelassen. Für viele Lebensmittel gilt …
WeiterlesenZahl der schweinehaltenden Betriebe sinkt weiter
Zahl der schweinehaltenden Betriebe sinkt binnen Jahresfrist, Schweinebestand steigt aber um 0,6 % auf 21,0 Millionen Tiere. Trend zu größeren Betrieben hält an: Rund 1 …
WeiterlesenNahrungsergänzungsmittel: weiterhin positive Marktentwicklung
Nahrungsergänzungsmittel sind für viele Verbraucherinnen und Verbraucher zu einem festen Bestandteil der täglichen Ernährung geworden. Das zeigt eine neue Marktanalyse im Auftrag des Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel …
WeiterlesenTipps für sicheren und nachhaltigen Lebensmittelgenuss bei Hitze
Verbraucherzentrale Hessen: Sommerzeit ist Keimzeit. Grillabende, Picknicks und Gartenpartys gehören zum Sommer wie die Sonne selbst. Doch leider landen in dieser Jahreszeit besonders viele Lebensmittel …
WeiterlesenFRUIT LOGISTICA 2027: Buyers Club für 500 Einkäufer
Neues Netzwerk verbindet internationale Einkäufer und Aussteller Der neue Buyers Club führt 500 führende internationale Einkäufer aus der Obst- und Gemüsebranche mit Ausstellern zusammen und …
WeiterlesenErfolgreiche Kommunikation für innovative Lebensmittel
Wie gelingt es, innovative Lebensmittel und neue technologische Verfahren so zu kommunizieren, dass sie verstanden, akzeptiert und am Ende auch am Point-of-Sale nachgefragt werden? Diese …
Weiterlesenbofrost* präsentiert die Eis-Highlights 2026
Der Sommer wird eiskalt: Von fruchtig-exotisch bis cremig-pur sorgen neue Sorten und ein besonderes Eis mit Herz für Abwechslung im Sortiment. Sommer, Sonne, Eisgenuss: Mit …
WeiterlesenKonserven richtig lagern und verwerten
Konserven erleichtern die Vorratshaltung und helfen, Lebensmittel planbar zu verwenden. Entscheidend sind eine unbeschädigte Verpackung, trockene Lagerung und ein vorsichtiger Umgang nach dem Öffnen. Ungeöffnete …
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