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EHI-Studie zu Inventurdifferenzen im deutschen Einzelhandel

23. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Abermals mehr Diebstahl im Handel in 2025. Durchschnittlichen Inventurdifferenzen im gesamten Lebensmitteleinzelhandel spürbar gestiegen. Inventurdifferenzen stellen für den Einzelhandel nach wie vor eine erhebliche wirtschaftliche …

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Sport und Schlaf: Wie sinnvoll ist Protein vor dem Schlaf?

22. Juni 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Protein vor dem Schlaf kann nach abendlichem Training die nächtliche Muskelproteinsynthese erhöhen. Für Muskelaufbau und Regeneration sind jedoch die gesamte Proteinzufuhr, regelmäßiges Krafttraining und guter …

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KI und de novo generierte Gene und Proteine

22. Juni 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Kommentar der ZKBS zu den Herausforderungen von mittels künstlicher Intelligenz (KI) de novo generierten Nukleinsäureabschnitten und Proteinen bei der Bewertung gentechnischer Arbeiten. Die Zentrale Kommission …

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Österreich: Wie eine nachhaltige Agrar- und Ernährungswende gelingen kann

22. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Von oben verordnete Maßnahmen, die eine nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung fördern wollen, führen schnell zu Widerständen oder unerwarteten Problemen. Ein transdisziplinäres Projekt unter der Leitung …

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NABU-Streuobstförderung 2026: Bewerbungsphase abgeschlossen

22. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die Bewerbungsphase 2026 für „Gemeinsam für Streuobstparadiese 2.0“ ist abgeschlossen. Aktualisierung vom 14. September 2026: Die Bewerbungsfrist endete am 31. August 2026. Nach Angaben des …

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Fairtrade Award 2026 in der Kategorie „Unternehmen“ geht an Lidl

19. Juni 2026 food-monitor pr4food

Maßstäbe für die gesamte Branche: Mit dem Programm „Living Income Tafelschokolade“ hat der Lebensmitteleinzelhändler den Fairtrade Award 2026 in der Kategorie „Unternehmen“ gewonnen. Das Projekt …

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Erzeugerpreise im Mai 2026: +2,2 % gegenüber Mai 2025

19. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), Mai 2026 +2,2 % zum Vorjahresmonat +0,3 % zum Vormonat Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Mai 2026 um 2,2 % …

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Zuckerabgabe auf Süßgetränke zum Schutz unserer Kinder

19. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Verbraucherzentrale Hessen diskutiert über Herstellerabgabe auf Süßgetränke. Beim verbraucherpolitischen Frühstück der Verbraucherzentrale Hessen am 19. Juni 2026 diskutierte Philipp Wendt, Vorstand der Verbraucherzentrale Hessen, mit …

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Fairtrade Awards: Das sind die Gewinner 2026

19. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Fairtrade Deutschland vergibt wichtigste Auszeichnung des fairen Handels. Gewinner 2026 Unternehmen: Lidl, Mela sowie das BMZ und Brands Fashion mit der Initiative „Vom Feld in …

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Prävention im Alltag: Forderungen des Kneipp-Bundes 2026

19. Juni 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Prävention soll stärker im Alltag verankert werden Der Kneipp-Bund fordert in einem Positionspapier zur gesundheitspolitischen Reformagenda 2026, Prävention und Gesundheitsförderung verbindlicher in alltäglichen Lebenswelten zu …

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Drei selbstgemachte Kürbisgetränke mit Hokkaido und Butternut

Kürbisgetränke einfach selbstgemacht

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Champignons und verschiedene Kulturpilze werden in einer Pfanne gebraten

Schnelle Küche mit Pilzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Warenkunde

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Surasang Frozen Oysters: Verpackung der zurückgerufenen gefrorenen Austern, 226 Gramm

Rückruf: Noroviren in Surasang-Austern (226 g) – weitere MHD betroffen

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Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

Nuss-Nougat-Cremes im Test bei Stiftung Warentest

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

ÖKO-TEST mahnt Bisphenole in Dosenkonserven an

Testwatch zu Öko-Test August 2026

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