food-monitor: Ein Lebensmittelproduzent stellt die eigene Biogaserzeugung als Ansatz vor, fossile Energieträger in der Produktion zu ersetzen. Eigene Biogaserzeugung soll den fossilen Energiebedarf eines Lebensmittelbetriebs …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Neueste Beiträge zu "Lebensmittelmarkt": Pressemeldungen (ABO)
Milchwirtschaft in Europa arbeitet bereits viel nachhaltiger als viele denken
food-monitor: Der Beitrag beleuchtet Nachhaltigkeit in der europäischen Milchwirtschaft und stellt dazu Einschätzungen aus Psychologie und Branche vor. Noch immer wird moderne Landwirtschaft von Mythen …
WeiterlesenHandelsszenario 2030+: Neues Unternehmertum gefragt
food-monitor: Die IFH-Studie Handelsszenario 2030+ beschreibt zusätzliche Dienstleistungen und Kundennutzen als wachsende Bestandteile stationärer Geschäftsmodelle. Mehrwerte statt reiner Produkte. Neue Studie „Handelsszenario 2030+“ des IFH …
WeiterlesenNeue genomische Techniken: AöL warnt vor Auswirkungen der EU-Einigung zu NGT
food-monitor: Die AöL warnt vor Auswirkungen der EU-Einigung zu neuen genomischen Techniken auf ökologische Lebensmittelwirtschaft und gentechnikfreie Lieferketten. Das Ergebnis der Trilog-Verhandlungen zur Regulierung der …
WeiterlesenFestessen zu Weihnachten: Nur „Guter Fisch“ auf den Tisch
Für viele hat Fisch an Weihnachten Tradition. Leider ist „guter Fisch“ immer seltener zu haben, denn Überfischung, Zerstörung von Lebensräumen und hohe Beifangmengen sorgen dafür, …
WeiterlesenErfolgreiche Klage der Deutschen Umwelthilfe gegen Non-Food-Discounter Action
food-monitor: Die DUH berichtet über einen Klageerfolg gegen Action zur Rücknahme bepfandeter Einweg-Getränkeverpackungen. DUH setzt gesetzlich vorgeschriebenen Rücknahme bepfandeter Einweg-Getränkeverpackungen durch. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) …
Weiterlesen12,8 Kilo Schokolade pro Kopf wurden 2024 produziert
food-monitor: Im Jahr 2024 wurden hierzulande knapp 1,07 Millionen Tonnen kakaohaltige Schokoladenerzeugnisse im Wert von 6,75 Milliarden Euro hergestellt. Ob als Nikoläuse, Pralinen, klassische Tafeln …
WeiterlesenInflationsrate im November 2025 voraussichtlich +2,3 %
food-monitor: Destatis schätzte die Inflationsrate für November 2025 vorläufig auf 2,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr; zum Vormonat sanken die Verbraucherpreise um 0,2 Prozent. Die vorläufige …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz Oktober 2025: real minus 0,3 Prozent
food-monitor: Der Einzelhandelsumsatz sank im Oktober 2025 real um 0,3 Prozent zum Vormonat. Der Lebensmittelhandel stieg real um 1,2 Prozent. Gesamtmarkt und Lebensmittelhandel im Vergleich …
WeiterlesenÄpfel zur Weihnachtszeit: richtig lagern, lecker verwenden
Ob als knackiger Snack, fruchtige Beilage oder süße Leckerei – Äpfel sind wahre Alleskönner. Trotzdem landen sie manchmal in der Tonne. Doch mit der richtigen …
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