Der Umsatz im Einzelhandel mit Lebensmitteln stieg im März 2025 kalender- und saisonbereinigt real um 0,3 % und nominal um 0,6 % gegenüber dem Vormonat. …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zum Lebensmittelmarkt
Inflationsrate im April 2025 voraussichtlich +2,1 %
Inflationsrate Nahrungsmittel +2,8 %. Die Inflationsrate ohne Nahrungsmittel und Energie, oftmals auch als Kerninflation bezeichnet, beträgt im April 2025 voraussichtlich +2,9 %. Verbraucherpreisindex, April 2025: …
WeiterlesenZählen Eiswürfel zur Getränkemenge?
Ob Wasser, Saft, Limonade, Mischgetränke, Bier oder Wein – in der Gastronomie sowie auf Festen und Märkten gilt: Getränke müssen in Gläsern mit Füllstrich ausgeschenkt …
WeiterlesenAldi Nord, Aldi Süd, Edeka und Lidl verkaufen Obst und Gemüse, das spanische Lagunen zerstört
Obst und Gemüse aus Spanien in deutschen Supermärkten: Bericht der Deutschen Umwelthilfe zeigt Verantwortung für Lagunen-Zerstörung. Nur Rewe setzt sich verstärkt für Erhalt der Lagunen …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe: 144 Städte haben Interesse an Verpackungssteuern für weniger Einweg-Müll
Laut DUH-Umfrage planen neun Städte und eine Gemeinde Einweg-Steuern einzuführen, darunter Bonn, Bremen, Freiburg und Köln; 64 Städte prüfen derzeit eine Einführung; 53 sind in …
WeiterlesenObst und Gemüse aus Spanien in deutschen Supermärkten
Bericht der Deutschen Umwelthilfe zeigt Verantwortung für Lagunen-Zerstörung. Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka und Lidl verkaufen Obst und Gemüse, das spanische Lagunen zerstört – nur …
WeiterlesenBrot des Jahres 2020: Roggen-Vollkornbrot
Der vielseitige Klassiker Roggen-Vollkornbrot ist vom Deutschen Brotinstitut e.V. zum Brot des Jahres 2020 ausgewählt worden. Gründe dafür sind u.a. die vielfältigen regionalen Ausprägungen und …
WeiterlesenGefälschte Eier – Wie uns die Industrie austrickst
Wie Verbraucher getäuscht werden: Mittwoch, 21. März 2018, 20:15 Uhr im SWR Fernsehen. Bio boomt. Besonders bei Eiern setzen viele Verbraucher darauf, dass diese aus …
WeiterlesenDer Weihnachtsstollen bringt im Winter die Sonne ins Haus
Advent ist die Zeit der Traditionen. In keinem anderen Handwerk geht es so turbulent zu wie im Bäckerhandwerk. In den Wochen vor Weihnachten herrscht in …
WeiterlesenObst- und Gemüsebedarf mit Fruchtsaft decken
Europas Obst- und Gemüsemuffel – Lücke zwischen Empfehlung und tatsächlichem Verzehr von Obst und Gemüse könnte durch Fruchtsaft deutlich verkleinert werden. Ein Großteil der Europäer …
Weiterlesen