Erste KI-gestützte Bio-Markt Studie: Bio-Konsum im Wandel – Chancen für den Fachhandel. Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. präsentiert mit der Studie zum deutschen Bio-Markt …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Emotionale Botschaften für nachhaltigen Konsum
Internationales Forschungsteam testet Wirkung von Emotionen auf die Zahlungsbereitschaft. Steigert das Auslösen von Emotionen die Kaufbereitschaft für nachhaltig produzierte Lebensmittel? In sozialen Medien werden emotionale …
Weiterlesenfoodwatch fordert bessere Überwachung des Lebensmittel-Onlinehandels
Irreführende Gesundheitsclaims: Gericht verbietet Offset Nutrition Werbung mit „Schoki, die schlank macht”. Die Lifestyle-Marke Offset Nutrition darf in den sozialen Medien nicht mehr mit bestimmten …
Weiterlesen2. New Food Festival Stuttgart: Wie Innovationen die Lebensmittelbranche revolutionieren
Ob veganer Bio-Pizzakäse, Agrarroboter, Snacks aus Lebensmittelresten, smarte Absatzprognosen in Gastronomie und Handel oder funktionale Getränke – visionäre Ideen und kreative Ansätze verändern das Ernährungssystem. …
WeiterlesenAus für europaweiten Nutri-Score?
foodwatch fordert verpflichtende Ampel-Kennzeichnung in Deutschland. Nachdem die EU-Kommission ihre Pläne für eine europaweite Einführung des Nutri-Score offenbar begraben hat, fordert foodwatch die Bundesregierung auf, …
WeiterlesenDGE-Kongress 2025: Was bestimmt unsere Lebensmittelauswahl?
BZfE-Team mit Angeboten vor Ort. Vom 12. bis 14. März 2025 lädt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zusammen mit dem Institut für …
WeiterlesenStart des 1. Deutschen Marzipan Cups
Wettbewerb für kreative Nachwuchstalente. Der 1. Deutsche Marzipan-Cup der Konditoren geht an den Start und ruft kreative Nachwuchstalente der Marzipan- und Konditoren-Branche dazu auf, die …
WeiterlesenTrendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends
Die Ernährung der Zukunft ist nachhaltig, individuell, funktional und gesund – das zeigt der neue Trendreport des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Besonders gefragt sind demnach …
WeiterlesenInnovationskompass 2025: So stehen die Deutschen zu Innovationen in der Landwirtschaft
Eine aktuelle Studie des Forum Moderne Landwirtschaft in Zusammenarbeit mit dem Umfrageunternehmen Civey zeigt: 77 Prozent der deutschen Verbraucher:innen stehen nachhaltigen Technologien in der Landwirtschaft …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe ruft zur Wahl des Goldenen Geiers 2025 auf
Stimmen Sie über die dreisteste Umweltlüge des Jahres ab. Aus mehreren hundert Einreichungen sind drei Unternehmen für Greenwashing nominiert: Kaufland, Vonovia SE und Nico Europe …
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