Etwa 15 bis 20 Prozent der erwachsenen Bevölkerung vertragen Milchzucker (Laktose) schlecht. Doch sie müssen nicht völlig auf Milchprodukte verzichten, denn kleine Mengen werden oft … mehr
„Laktosefreie“ Lebensmittel oft überflüssig
Ratgeber Ernährung und Gesundheit
„Zufallsdiagnose“ Typ-2-Diabetes Umfrage
Bei zwei Dritteln der Betroffenen wurde die Stoffwechselerkrankung bei Routineuntersuchungen eher zufällig festgestellt. Müdigkeit, gesteigertes Durstgefühl oder schwer heilende Entzündungen sind nur einige der Anzeichen … mehr
10 Tipps für eine gesunde Ernährung
EUFIC bringt Broschüren und Prospekte mit praktischen Tipps zu gesunder Ernährung und Lifestyle für Kinder (in 12 Sprachen) und Erwachsene (in englischer und französischer Sprache) heraus. … mehr
14. November ist Welt-Diabetestag
Weltweit sind laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) 422 Millionen Menschen von Diabetes betroffen. Damit ist die Zahl der Erkrankten enorm gestiegen – 1980 waren es noch … mehr
30 Gramm Ballaststoffe empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) als tägliches Minimum für Jugendliche und Erwachsene
Ballaststoffe sind Pflanzenfasern, die vom Menschen nicht oder nur teilweise verdaut werden können. Sie finden sich hauptsächlich in Vollkorngetreide, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten. Ballaststoffreiche Lebensmittel … mehr
3sat-Doku „Bio zwischen Wahn und Sinn“ und „scobel – Ernährung der Zukunft“ in Wissenschaft am Donnerstag
Erstausstrahlungen am Donnerstag, 27. Oktober 2016, ab 20.15 Uhr, 3sat Woher weiß man eigentlich, ob ein Bioapfel wirklich „Bio“ ist? Dem Apfel ist es nicht … mehr
3sat-Dokumentation über gesundes Essen und Ernährungstrends
„wissen aktuell: Heilsame Ernährung“. Erstausstrahlung: Donnerstag, 11. Oktober 2018, 20.15 Uhr. Einfach essen, was auf den Teller kommt: Das war einmal. Die Dokumentation „wissen aktuell: Heilsame … mehr
4 von 5 Erwachsenen leiden unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit
Nur wenige Menschen leiden tatsächlich an einer Nahrungsmittelallergie. Viel häufiger ist die Intoleranz, auch als Unverträglichkeit gegenüber Nahrungsmitteln bekannt. Aber worin genau liegt eigentlich der … mehr
5 am Tag befürwortet Ernährungsbildung in Kitas und Schulen
Mit dem Vater oder der Mutter in der Küche stehen, Kartoffeln schälen, Gemüse putzen, für den Nachtisch Obst kleinschneiden, die Soße umrühren, einfache Gerichte nebenbei … mehr
5 Tipps, sich im Sommer fit und vital zu fühlen
Gerade zur Sommerzeit – wenn die Sonne vernichtend lange Hitze abstrahlt und kein Wind in Sicht ist – entsteht eine Zusatzbelastung für den Körper. Schlappheit, … mehr