Ab in den Kühlschrank – oder nicht?

Landfrauen geben Tipps: So lagern Sie richtig. Brot, Gemüse, Käse und Wurst: Der Einkauf wird oft wahllos in den Kühlschrank geräumt – nicht selten ohne Ordnung und System. Wo der richtige … mehr

Achten Sie aufs Etikett! – Kennzeichnung von Lebensmitteln

Broschüre neu aufgelegt. Die europäische Lebensmittelinformationsverordnung hat das Kennzeichnungsrecht kräftig durcheinander gewirbelt. Die Broschüre „Achten Sie aufs Etikett“ bringt seit über 30 Jahren verlässlich Licht in den Kennzeichnungsdschungel. Sie finden … mehr

Alles zu Allergien: Neues Portal jetzt online

Seit dem 13. April ist das neue Allergieportal vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) online: www.allergieinformationsdienst.de . Von der Diagnose über Therapiemaßnahmen bis zu zahlreichen Tipps zu Vorbeugung und Schutz findet … mehr

Bananen: Warum Hände waschen wichtig ist

Bananen (Baby Bananen)

Bananen gehören zu den beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Produziert werden sie in meist riesigen Monokulturen unter Einsatz von Pestiziden. Dies schadet nicht nur der Umwelt und den Plantagenarbeitern. „In Untersuchungen … mehr

Beim Orangen-Kauf auf die Schale achten

Orangen

Wer möglichst saftige Orangen kaufen möchte, sollte sich die Schale der Früchte ansehen. „Orangen mit einer grobporigen Schale haben weniger Saft, eine glatte feine Schale spricht für viel Saft“, erklärt … mehr