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Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

„Mama, was gibt es heute in der Schule?“ Tipps zur gesunden und ausgewogenen Schulverpflegung

26 . August 2015 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Mit dem Schulanfang oder dem Ende der Sommerferien stellt sich für viele Eltern die Frage, was ihre Kinder in der … mehr

(Raw) Coleslaw mit Orangen-Joghurt-Dressing

20 . Dezember 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Zubereitung Für das Dressing die Schale der Orange abreiben und den Saft aus- pressen. Schale und Saft mit Sahnejoghurt, Apfelessig, … mehr

19. November: Tag der Suppe

17 . November 2017 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher
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Wer genau den „Tag der Suppe“ erfunden hat und aus welchem Grund, ist nicht ganz klar. Doch in der Suppe … mehr

5 einfache Rezepte für ein starkes Immunsystem im Corona-Herbst

10 . November 2020 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Gerade in der aktuell angespannten und ungewohnten Zeit ist es umso wichtiger, dem Körper das zu geben, was er braucht, … mehr

6 Tipps für den perfekten Käse-Genuss

29 . August 2022 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Die Deutschen essen pro Jahr im Schnitt rund 25 Kilogramm Käse. Am beliebtesten sind dabei Hart-, Schnitt- und Frischkäse. Wie … mehr

7 Tipps und Tricks für leckere Cupcakes

14 . Februar 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Cupcakes sind schon längst Vorreiter in deutschen Küchen. Die kleinen Muffins sind mit aufwendigen und bunten Verzierungen nicht nur lecker, … mehr

Ab in die Pilze: Steinpilz, Marone oder Pfifferling haben jetzt Hochsaison

27 . September 2021 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Sammeln, verarbeiten und zubereiten: Der DJV gibt Tipps für die regionale Küche. Wildrezepte mit Pilzen gibt es auf wild-auf-wild.de. Die … mehr

Ab in die Pilze: Vorsicht vor giftigen Doppelgängern

14 . November 2022 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher
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Vor allem in den Herbstmonaten treten Pilzvergiftungen auf. Ein häufiger Grund: Nur wenige Sammlerinnen und Sammler wissen um die giftigen Doppelgänger. Die … mehr

Abschmeckprobe: Korrekt probieren

2 . November 2022 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher
Küche, Kochen, Schneidebrett

Kurzvideo zeigt, wie es geht. Für das Abschmecken von Speisen benutzen Küchen-Profis immer zwei Löffel. Denn keiner mag die Spucke … mehr

Abwarten und Tee trinken: Optimale Teemenge und Ziehzeit

16 . Dezember 2015 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Erst durch die richtige Zubereitung wird Tee zum echten Genuss und entfaltet sein volles Aroma. Dabei kommt es vor allem … mehr

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