Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Zubereitung Für das Dressing die Schale der Orange abreiben und den Saft aus- pressen. Schale und Saft mit Sahnejoghurt, Apfelessig, Honig und Senf verrühren. Den Dill klein hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. mehr… Read the rest Weiterlesen

Wer genau den „Tag der Suppe“ erfunden hat und aus welchem Grund, ist nicht ganz klar. Doch in der Suppe stecken viele wertvolle Nährstoffe – was einen eigenen Thementag absolut gerechtfertigt. Sobald die kalte Jahreszeit mehr… Read the rest Weiterlesen

Gerade in der aktuell angespannten und ungewohnten Zeit ist es umso wichtiger, dem Körper das zu geben, was er braucht, um eine starke Abwehr zu bilden und fit zu bleiben. Wie man das eigene Immunsystem mehr… Read the rest Weiterlesen

Cupcakes sind schon längst Vorreiter in deutschen Küchen. Die kleinen Muffins sind mit aufwendigen und bunten Verzierungen nicht nur lecker, sondern sie sehen auch optisch gut aus. Denn mit wenigen Handgriffen und etwas Fingerspitzengefühl lässt mehr… Read the rest Weiterlesen

Nach den Ferien müssen sich viele Familien wieder auf den Arbeits- und Schulalltag einstellen. Dazu gehört auch die Planung der Mahlzeiten. Im Büro und in der Schule gehört ein zweites Frühstück dazu. Das muss ausreichend mehr… Read the rest Weiterlesen

Im Frühling können heimische Bäume und Sträucher den Speiseplan bereichern. Dazu zählt auch der Ahorn. Besonders schmackhaft sind die gelb-grün leuchtenden Blüten, jungen Blätter und Früchte des Spitzahorns. Die im Februar und März keimenden Ahornsamen mehr… Read the rest Weiterlesen

Festtagsessen für die ganze Familie. Eher traditionell oder lieber etwas Neues? Ein Punkt ist und bleibt dabei ganz wesentlich – es soll der ganzen Familie schmecken. „Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden und so kann die mehr… Read the rest Weiterlesen