Mit dem Schulanfang oder dem Ende der Sommerferien stellt sich für viele Eltern die Frage, was ihre Kinder in der Schule essen und trinken sollen. Nicht zuletzt ist eine ausgewogene … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
19. November: Tag der Suppe
Wer genau den „Tag der Suppe“ erfunden hat und aus welchem Grund, ist nicht ganz klar. Doch in der Suppe stecken viele wertvolle Nährstoffe – was einen eigenen Thementag absolut … mehr
7 Tipps und Tricks für leckere Cupcakes
Cupcakes sind schon längst Vorreiter in deutschen Küchen. Die kleinen Muffins sind mit aufwendigen und bunten Verzierungen nicht nur lecker, sondern sie sehen auch optisch gut aus. Denn mit wenigen … mehr
Abwarten und Tee trinken: Optimale Teemenge und Ziehzeit
Erst durch die richtige Zubereitung wird Tee zum echten Genuss und entfaltet sein volles Aroma. Dabei kommt es vor allem auf die Teemenge und die Ziehzeit an. Sie sind auch … mehr
Abwechslung für das Frühstück in Schule und Büro mit schmackhaftem Pausenbrote
Nach den Ferien müssen sich viele Familien wieder auf den Arbeits- und Schulalltag einstellen. Dazu gehört auch die Planung der Mahlzeiten. Im Büro und in der Schule gehört ein zweites … mehr
Alaaf und Helau: Fettgebackenes in der fünften Jahreszeit
Im Süden heißen sie Krapfen, im Westen Berliner, im Osten Pfannkuchen, in Hessen Kräppel und in Aachen Puffel. Gemeint ist mit all diesen Bezeichnungen ein rundliches Fettgebäck mit Zucker darauf … mehr
Alles andere als gruselig: Rezept Kürbis-Kräuter-Salat
Wenn’s draußen kalt und ungemütlich wird sind sonnige Farben und duftige Aromen die optimalen Stimmungsaufheller! So auch unser Kürbis-Kräuter-Salat. Zubereitung Den Butternut-Kürbis mit einem Sparschäler schälen und die Kerne entfernen. … mehr
Alleskönner Hühnersuppe: Schmackhaftes Soulfood
Heilmittel, Soulfood, Kindheitserinnerung, Wärmespender – die klassische Hühnersuppe erfüllt so viele Aufgaben in der deutschen Küche, dass sie wahrlich als Alleskönner angesehen werden darf. Klassische Hühnersuppe – im Handumdrehen zubereitet … mehr
Alte Rezepte neu kreiert: Im Duett lässt sich fein kochen
Im Kochduett interpretieren die routinierte Küchenfee Erika und der Profikoch Alexander klassische Rezepte neu und verfeinern sie gemeinsam. Erika und Alexander zeigen Schritt für Schritt wie ein Menü leicht nachgekocht werden … mehr
Apfelmus – eigentlich ganz einfach
In den letzten Jahren ist die Herstellung von Apfelmus bei vielen Verbrauchern etwas in Vergessenheit geraten. Dabei ist die Herstellung keine große Kochkunst. Zur Herstellung von Apfelmus gehören nur zwei … mehr