Mit dem Schulanfang oder dem Ende der Sommerferien stellt sich für viele Eltern die Frage, was ihre Kinder in der … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
(Raw) Coleslaw mit Orangen-Joghurt-Dressing
Zubereitung Für das Dressing die Schale der Orange abreiben und den Saft aus- pressen. Schale und Saft mit Sahnejoghurt, Apfelessig, … mehr
19. November: Tag der Suppe
Wer genau den „Tag der Suppe“ erfunden hat und aus welchem Grund, ist nicht ganz klar. Doch in der Suppe … mehr
5 einfache Rezepte für ein starkes Immunsystem im Corona-Herbst
Gerade in der aktuell angespannten und ungewohnten Zeit ist es umso wichtiger, dem Körper das zu geben, was er braucht, … mehr
6 Tipps für den perfekten Käse-Genuss
Die Deutschen essen pro Jahr im Schnitt rund 25 Kilogramm Käse. Am beliebtesten sind dabei Hart-, Schnitt- und Frischkäse. Wie … mehr
7 Tipps und Tricks für leckere Cupcakes
Cupcakes sind schon längst Vorreiter in deutschen Küchen. Die kleinen Muffins sind mit aufwendigen und bunten Verzierungen nicht nur lecker, … mehr
Ab in die Pilze: Steinpilz, Marone oder Pfifferling haben jetzt Hochsaison
Sammeln, verarbeiten und zubereiten: Der DJV gibt Tipps für die regionale Küche. Wildrezepte mit Pilzen gibt es auf wild-auf-wild.de. Die … mehr
Ab in die Pilze: Vorsicht vor giftigen Doppelgängern
Vor allem in den Herbstmonaten treten Pilzvergiftungen auf. Ein häufiger Grund: Nur wenige Sammlerinnen und Sammler wissen um die giftigen Doppelgänger. Die … mehr
Abschmeckprobe: Korrekt probieren
Kurzvideo zeigt, wie es geht. Für das Abschmecken von Speisen benutzen Küchen-Profis immer zwei Löffel. Denn keiner mag die Spucke … mehr
Abwarten und Tee trinken: Optimale Teemenge und Ziehzeit
Erst durch die richtige Zubereitung wird Tee zum echten Genuss und entfaltet sein volles Aroma. Dabei kommt es vor allem … mehr