GFI Europe begrüßt ersten offiziellen Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch in der Europäischen Union. Das französische Startup Gourmey hat als erstes … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
AFC/BVE-Risikostudie: Preis und Rentabilitaet sind fuer die Lebensmittelhersteller die groessten Herausforderungen
Compliance als Herausforderung Die neueste Risikostudie der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) und der AFC Risk & Crisis Consult … mehr
Kein gutes Souvenir: Özdemir rät vom Mitbringen von Pflanzen ab
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) rät Urlauberinnen und Urlaubern davon ab, lebende Pflanzen aus dem Ausland mitzubringen – … mehr
ifo Geschäftsklimaindex im Juli 2024 gesunken
Die Stimmung der Unternehmen in Deutschland hat sich merklich eingetrübt. Der ifo Geschäftsklimaindex sank im Juli auf 87,0 Punkte, nach … mehr
Verbraucherzentrale beantwortet rechtliche Fragen zu Online-Lieferdiensten
Die Auswahl der Lebensmittel ist von der Couch aus möglich, lange Warteschlangen sind passé und schwere Einkäufe schleppt der Lieferdienst … mehr
Die New Food Conference 2024 von A bis Z
Innovationen und Fachwissen für die Food-Tech-Branche. Am 3. September 2024 ist es wieder soweit: Die New Food Conference bringt in Berlin die … mehr
Wissenswertes zum Welt-Tofu-Tag
![Tofu](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/tofu-soup-ge2829f0d3_1280-300x240.jpg)
Tofu: der Klassiker der Fleischalternativen. Pikanter Tofu in Sesamkruste, Tofu-Nuggets, Misosuppe mit Tofu oder Mousse au Chocolat mit Seidentofu – … mehr
Zuckersteuer: Wegdiskutieren und verstecken gilt jetzt nicht mehr!
Die aktuelle Debatte in Presse und Politik um die Einführung einer sogenannten Zuckersteuer oder Softdrink-Steuer in Deutschland kommentiert die Sprecherin … mehr
Neue Enthüllungen im Mineralwasser-Skandal
Nestlé nutzte illegale Filtermethoden offenbar schon seit Jahrzehnten. Der Mineralwasser-Skandal um Nestlé weitet sich aus: Neuen Medienrecherchen in Frankreich zufolge … mehr
Aktuelle Umsatz- und Absatzzahlen des Fairen Handels
Der Faire Handel in Deutschland hat sich im Geschäftsjahr 2023 trotz des zurückhaltenden Konsumverhaltens sowie der Klima- und Wirtschaftskrise solide … mehr