Anlässlich des World Water Days der Vereinten Nationen veröffentlichen ALDI Nord und ALDI SÜD erstmals eine gemeinsame Wasserschutzpolitik. Diese ist Teil des ganzheitlichen Wasserschutz-Engagements der beiden Discounter. Damit legen die … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
„Dein Vitaminnetz“: Lidl führt Mehrwegnetz für unverpacktes Obst und Gemüse ein
Lidl-Kunden können ab Sommer 2019 Einwegplastik einsparen. Ab Sommer 2019 führt Lidl deutschlandweit in seinen Filialen „Dein Vitaminnetz“ als ressourcenschonende Alternative zum so genannten Knotenbeutel ein. Mit dem wiederverwendbaren Mehrwegnetz … mehr
Global Food Summit: Urban ist das neue Bio – Lebensmittel aus der Stadt
Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Global Food Summits: „Wir wollen der Zukunft der Lebensmittel eine … mehr
Nährstoffe im Ei: Was ist drin?
„Das weiß ein jeder, wer’s auch sei, gesund und stärkend ist das Ei“, sagte schon Wilhelm Busch. Nun war der bekanntermaßen kein Ernährungsphysiologe; sind Eier also tatsächlich „gesund und stärkend“ … mehr
„DLG Trusted Food“ und „DLG Trusted Wine“: Neue Qualitätssiegel im Bereich E-Commerce Lebensmittel
Im Fokus: fachgerechter Umgang, Umsetzung rechtlicher Vorschriften, Qualitätsanforderungen – Pilotphase erfolgreich abgeschlossen. Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat einen neuen Zertifizierungsstandard für Onlinehändler entwickelt. Die Auszeichnungen „DLG Trusted Food“ und „DLG … mehr
Einstieg in Lebensmittel-Zukunftsmarkt „pflanzliche Proteine“: Pfeifer & Langen beteiligt sich an Innovationsführer AMIDORI
Amidori, Innovationsführer bei 100 Prozent vegetarischen High-Protein-Lebensmitteln, und die Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG gehen gemeinsame Wege. Die Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG ist die Inhabergesellschaft einiger führender … mehr
Führen Fleisch-Alternativen den Konsumenten in die Irre? Leitsätze wollen für Sicherheit sorgen.
Es mag Außenstehende überraschen, doch seit sehr langer Zeit kümmert sich ein Gremium aus Vertretern der konventionellen Lebensmittelindustrie, gemeinsam mit Abgesandten unterschiedlichster Verbände, um Ordnung im Supermarktregal. Nun hat man … mehr
UN-Weltwassertag am 22. März: „Wasserwende“ ist Voraussetzung für weltweit sichere Wasserversorgung
Die Vereinten Nationen rufen zum Weltwassertag am 22. März das Motto „Niemanden zurücklassen – Wasser und Sanitärversorgung für alle” aus. Wie schwer dieses Ziel zu erreichen ist, zeigt der aktuelle … mehr
Weltwassertag 2019: Mineralwasser zunehmend nachhaltig abgefüllt.
Bereits jeder zehnte Liter Mineralwasser, der in Deutschland getrunken wird, ist von SGS Institut Fresenius als „Premiummineralwasser mit Bio-Qualität“ zertifiziert. Immer mehr Mineralwasser-Marken verpflichten sich zu sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit. … mehr
Sieben Prozent mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft
Die Lebensmittelwirtschaft hat ihre Stellung als wichtiger Arbeitgeber in Deutschland gestärkt: 5,8 Millionen Menschen, das sind ca. 400.000 Beschäftigte mehr als im Vorjahr, arbeiten entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld … mehr
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