In Südfrankreich wurden offenbar hunderte Tonnen Gemüse aus Spanien importiert und danach als Ware aus heimischem Anbau deklariert. Wie einem … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
„Wege zu nachhaltigen Ernährungssystemen“ – Nationaler Dialog identifiziert Handlungsfelder für zukünftige Arbeit
Wie wird mehr Nachhaltigkeit in unserem Ernährungssystem erreicht? Zu dieser und weiteren Fragen entwickelten rund 500 Teilnehmende bei der Auftaktveranstaltung … mehr
Wanderheuschrecken oder Clean Meat? „Tag der Lebensmittelvielfalt“ am 31. Juli
Anlässlich des Tags der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli weist der Lebensmittelverband Deutschland auf die vielfältigen Facetten der Wahlfreiheit der Verbraucherinnen … mehr
ifo Geschäftsklima im Juli 2021: Index gesunken
Die Stimmung in der deutschen Wirtschaft hat einen Dämpfer erhalten. Der ifo Geschäftsklimaindex ist im Juli auf 100,8 Punkte gefallen, … mehr
Politische Forderungen des Lebensmittelverbands zur Bundestagswahl
Der Lebensmittelverband Deutschland veröffentlicht seine politischen Forderungen anlässlich der Bundestagswahl 2021 erneut unter dem Motto „Behalte die Wahl“. Mit dem … mehr
Müllvermeidung: Ideen für Mehrweg in der Gastronomie
Weniger Abfall bei Bechern, Geschirr und Co. Essen „to go“ nimmt in der Beliebtheit der Deutschen zu – während der … mehr
Wer Lebensmittelverschwendung in den Griff bekommt, kann nur gewinnen
Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein macht sich stark für Lebensmittelwertschätzung und gegen Nahrungsmittel im Müll. Das Ziel ist klar: Lebensmittelverschwendung halbieren. Welche … mehr
Schlank schnuppern: Schokolade zum Riechen
Startup entwickelt Yabbaduu – 200 Tafeln Schokolade in 10g Dose – Studie liegt vor. Es ist eine kleine Dose voller … mehr
Tierhaltung: Stellt Handel Weichen für Verbesserungen?
Zahlreiche große Händler wie Aldi, Edeka oder Lidl wollen in Zukunft kein Fleisch der Haltungsform 1 mehr anbieten, längerfristig sogar … mehr
Veganes Fleisch Start-Up auf Wachstumskurs
PLANTY OF MEAT launcht deutschlandweit in neuen Vertriebskanälen und punktet mit erweiterter Produktpalette und neuer Produktionsstätte in Österreich. Sonnenblumen-Burger in … mehr