Gute Nachrichten für Kaffeebäuerinnen und -bauern: Fairtrade erhöht den Mindestpreis für Kaffee, der im Ursprung an die Kooperativen gezahlt werden … mehr
Fairtrade erhöht Mindestpreis für Kaffee
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Einwegkunststofffonds ohne Lenkungswirkung
Deutsche Umwelthilfe fordert zusätzlich Abgabe auf Einweg-Take-Away-Verpackungen und -Plastikflaschen. Hersteller von Einweg-Bechern und Zigaretten sollen künftig dafür zahlen, dass Kommunen … mehr
Deutsche Umwelthilfe klagt gegen Starbucks, Rewe und Cinestar zur Einhaltung der Mehrwegangebotspflicht
Erste Erfolge und weitere Verstöße. Das rechtliche Vorgehen der Deutschen Umwelthilfe (DUH) gegen Verstöße zur Mehrwegangebotspflicht bei Gastronomieunternehmen zeigt erste … mehr
Rheinland-Pfalz bringt Entschließungsantrag zu Lebensmittelverschwendung in den Bundesrat
WWF begrüßt Länderinitiative. Am Freitag stimmt der Bundesrat über einen Entschließungsantrag aus Rheinland-Pfalz zum Thema Lebensmittelverschwendung ab. Das Bundesland fordert … mehr
Faire Ostern?
Wie fair Zertifikate auf Schokoladenverpackungen wirklich sind. Ostern ohne Schokolade? Undenkbar! Doch unter welchen Umständen werden die Leckereien eigentlich produziert? … mehr
Abhängigkeit der deutschen Ernährungsindustrie von China
Analyse von PwC und BVE untersucht Lieferketten. Die Unternehmensberatung PwC und die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie haben die aktuelle Debatte … mehr
Traumduo „Bio“ und „regional“: Regionale Bio-Lebensmittel schützen das Klima
Nicht neu: Unsere aktuelle Ernährungsweise verursacht hohe Emissionen von Treibhausgasen entlang der gesamten Wertschöpfungskette für Lebensmittel. Weil wir einen direkten … mehr
Ostern mit Ei: Wie nachhaltig ist das?
Zu Ostern verdoppelt sich unser Konsum an Hühnereiern von 4 auf 7 Eier pro Woche. Insgesamt hat jede:r Deutsche 2022 … mehr
19.500 Tonnen Spargel wurden 2022 importiert – knapp 29 % weniger als im Vorjahr
110.300 Tonnen Spargel hierzulande geerntet – knapp 8 % weniger als im Jahr 2021. Ein nicht unerheblicher Teil des hierzulande … mehr
Die „Chocolate Scorecard“ untersucht die dunkle Seite der süßen Köstlichkeit
Bittersüße Schokolade: Die „Chocolate Scorecard“ untersucht anhand von sechs Nachhaltigkeitsdimensionen das Abschneiden von 72 Schokoladenunternehmen. Nur 11 Prozent der untersuchten … mehr