Warenkunde Archive

Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee

Äpfel made in Germany! Am 11. Januar 2022 feiern sie ihren Ehrentag.

6 . Januar 2022 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

Vom 10. – 14. Januar 2022 feiert Deutschland wieder eine Woche lang den „Tag des Deutschen Apfels“. Äpfel mit „knack“tastischen … mehr

Pastinake und Petersilienwurzel: zurück zu den Wurzeln

22 . Dezember 2021 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Sie waren fast schon in Vergessenheit geraten! Doch jetzt sind sie zurück: Pastinake und Petersilienwurzel überraschen mit einem Feuerwerk der … mehr

Chinakohl: Ostasiatischer Frischekick aus deutschen Landen

21 . Dezember 2021 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Wenn man sich um die Herkunft seines Superfoods keinen Kopf machen will, nimmt man einfach Chinakohl. Exotisch, kulinarisch und gesund … mehr

Woher kommt das besondere Aroma von Thymian und Oregano?

21 . Dezember 2021 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Kräuter

Thymian und Oregano sind nicht nur beliebte Gewürzkräuter, sondern werden auch als Arzneipflanzen genutzt. Ihre ätherischen Öle enthalten die Substanzen … mehr

Mit Champignons eine „behütete“ Adventszeit genießen!

16 . Dezember 2021 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Champignons, die Lieblingspilze der Deutschen gibt es ganzjährig aus heimischem Anbau! Besonders weihnachtlich schmecken sie in einer Champignon-Bowl mit Rotkohl, … mehr

Schlehen: Winterfrüchte warten auf den Frost

15 . Dezember 2021 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

Die Schlehe (Prunus spinosa), auch Schlehdorn oder Schwarzdorn genannt, wächst an sonnigen Waldrändern und Wegen als beinahe undurchdringliche und dornenreiche … mehr

Ein Fisch von höchster Qualität: Der Weihnachtskarpfen

15 . Dezember 2021 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Fisch und Meeresfrüchte

Weihnachten und Karpfen gehören in vielen Familien untrennbar zusammen. Karpfen sind ein gesundes Lebensmittel, schmackhaft und die beste Grundlage für … mehr