Weide- oder Heumilch, Alpenmilch oder pflanzlicher Ersatz aus Soja, Kokos, Reis, Mandeln und Hafer: Das Angebot an Milch und pflanzlichen … mehr
Durchblick am Kühlregal: Milch und vegane Alternativen
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Rhabarber – Freilandsaison ist eröffnet
Gemüse und Obst zugleich. Der erste Rhabarber kommt schon im Januar aus Gewächshäusern auf den Markt. Nun aber werden auch … mehr
Die Obstbäume blühen
Kirsch- und Pflaumenbäume leuchten in bevorzugten Lagen bereits in strahlendem Weiß. Auch die ersten Birnen blühen bereits. Das zarte Rosa … mehr
Traubenkirsche im Frühling: Blüten schmecken kandiert oder als Sirup
Im Frühling sind die weißen Blüten der Traubenkirsche kaum zu übersehen. Sie stehen in großen Trauben und verströmen einen intensiv … mehr
Wasserminze: mild und erfrischend
Die Wasserminze schmeckt milder und ist magenfreundlicher als die bekannte Pfefferminze. Das liegt an dem geringeren Mentholgehalt. Im Frühjahr bringt … mehr
Neues Pocket und Themenspecial Obst und Gemüse
Zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse gibt es vom Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) jetzt das passende Pocketheft „Obst und Gemüse“. … mehr
Treffpunkt Dorflinde: die jungen Blätter und Blüten sind essbar
In ländlichen Regionen ist die Dorflinde noch häufig zu finden. Die großen alten Bäume stehen auf dem Marktplatz oder vor … mehr
Die Nuss, die keine ist: Erdmandel
Lange Zeit haben Erdmandeln hierzulande wenig Aufmerksamkeit bekommen, jedenfalls als Lebensmittel. Für manch einen könnten sie deshalb immer noch ein … mehr
Nach Herzenslust schlemmen: Spargel ist gesunder Genuss
Zuhause im Homeoffice oder sogar in Quarantäne? Spargel hilft gegen Corona-Pfunde und ist die perfekte Zutat, um Genuss und Freude … mehr
Neues von der Stange! Die Spargelsaison startet schon vor Ostern.
Deutschland spargelt an und schürt damit die Vorfreude der Spargelliebhaber auf „weiße“ Feiertage. Je früher der erste Spargel gestochen wird, … mehr