Der Dost wächst in unseren Breiten an Böschungen und sonnigen Waldrändern. Bei diesem Wildkraut handelt es sich um das bekannte … mehr
Wildkräuterküche mit Dost: Das schmeckt nach Mittelmeerküche
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Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Der Dost wächst in unseren Breiten an Böschungen und sonnigen Waldrändern. Bei diesem Wildkraut handelt es sich um das bekannte … mehr
Das Sammeln von Wildkräutern und Wildgemüse ist eine tolle Möglichkeit, um Gerichte mit frischen und zudem kostenfreien Zutaten aufzupeppen. Doch … mehr
Blätter der Wilden Malve im Salat, Blüten im Dessert. Wer im Sommer in der Natur spazieren geht, kann am Wegesrand … mehr
Wissenswertes rund um eine exotische Baumfrucht. Dank verschiedener Sorten und zahlreicher Anbauländer sind Avocados ganzjährig im Handel verfügbar. Sie gehören … mehr
Mozzarella und Burrata zählen zu den sogenannten Filata-Käsesorten. Für Filata-Käse wird der Käsebruch mit heißem Wasser überbrüht und anschließend so … mehr
Hirse ist eine der ältesten Kulturgetreidearten der Welt und zählte bis ins 18. Jahrhundert zu den Grundnahrungsmitteln. Ertragreichere Sorten wie … mehr
Sauerampfer bringt Zitrusaroma für Pesto, Suppe und Limonade. Der Sauerampfer macht seinem Namen alle Ehre. Vor allem die jungen Blätter … mehr
Roh schmeckt die Vogelmiere besonders intensiv. Wie ihr Name andeutet, ist die Vogelmiere eine Lieblingsspeise von Vögeln und Hühnern. Aber … mehr
Gundermann in Tabouleh, Kräuterlimonade oder als Nascherei. Gundermann ist für die einen ein Unkraut und für die anderen ein tolles … mehr
Schafgarbe liefert pfeffrige Würze für Suppe, Salat und Kräuterquark. Wer durch die Natur spaziert, kann die Schafgarbe häufig am Wegesrand … mehr