Paprikapulver wird nicht aus den bekannten Gemüsepaprika, sondern aus Gewürzpaprika hergestellt. Diese gibt es in verschiedenen Sorten von mild bis … mehr
Was ist geräuchertes Paprikapulver?
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Eine Tasse Tee genießen
Noch nie war das Heißgetränk beliebter. Wenn die kalte Jahreszeit beginnt, wird eine gute Tasse Tee besonders geschätzt. Noch nie … mehr
Tafeltrauben: Worin unterscheiden sie sich von Keltertrauben?
Tafeltrauben und Keltertrauben unterscheiden sich nicht nur in Geschmack und Aussehen. Es gibt auch Unterschiede im Anbau und bei der … mehr
Birnen – Was Herr von Ribbeck wohl nicht ahnte
Große Sortenvielfalt: Birnen für jeden Geschmack und Zweck. Theodor Fontane setzte 1889 mit seiner berühmten Ballade „Herr von Ribbeck auf … mehr
Was ist Backhefe?
Seit der Wahl zur Mikrobe des Jahres 2022 durch den VAAM tritt der sonst eher im verborgenen arbeitende Saccharomyces cerevisiae … mehr
Woraus besteht das Trendgetränk Cascara?
Der Markt an koffeinhaltigen Erfrischungsgetränken wächst immer weiter. Neu im Angebot sind Produkte, die Cascara enthalten. Cascara ist das Fruchtfleisch … mehr
Steinobst: Alles tutti-frutti! Backen ist fruchtiger Hochgenuss
Aprikose, Pflaume, Zwetschge, Kirsche: Sie alle sind süße Sonnenanbeter mit feinstem Aroma und sie können sogar Französisch, zum Beispiel Galettes … mehr
Peperoni: Vitamine en masse
Die farbige Peperoni ist ein kleines Wunder. Sie stärkt unser Immunsystem mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Doch nicht alle Peperonis … mehr
Quinoa: der südamerikanische Powersamen
Vielseitig einsetzbar und lecker: Quinoa ist eine beliebte glutenfreie Alternative zu klassischen Getreidesorten. Aber bitte nicht als Grundnahrungsmittel – die … mehr
Bananen mit mittlerer Reife: aus grün wird gelb
Die Banane zählt in Deutschland nach dem Apfel zum beliebtesten Obst und unter den Südfrüchten ist sie mit weitem Abstand … mehr