„Viel Protein – wenig Fett“ – das traditionelle Milchprodukt Skyr aus Island gibt es jetzt auch in Deutschland. Bietet es
WeiterlesenWarenkunde Milchprodukte
Am 1. Juni ist internationaler „Tag der Milch“
Die Milch macht´s immer noch! Milch ist gesund! Das kann nicht oft genug gesagt werden. Zum internationalen „Tag der Milch“
WeiterlesenAm 1. Juni ist Tag der Milch: Pflanzenmilch ist eine gesunde und tierleidfreie Alternative
Zum Tag der Milch am 1. Juni stellt der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) schmackhafte und gesunde Alternativen zu Kuhmilch vor. Sie
WeiterlesenAus Weihnachtsmann wird nicht Osterhase: Schokofiguren werden neu hergestellt
Was passiert eigentlich mit den übriggebliebenen Schokoladen-Weihnachtsmännern nach der Weihnachtszeit? Da sich die Sonderverkaufsflächen im Supermarkt zu Beginn jeden Jahres
WeiterlesenBauer Willi fragt: Trinken Sie die “richtige” Milch!?
Haben Sie auch das Problem, das mich gerade umtreibt? Neulich war ich im Supermarkt, mit dem echten Vorsatz, jetzt aber
WeiterlesenBayerischer Obazda jetzt europaweit geschützt
Und wieder ist eine urbayerische Spezialität europaweit geschützt: Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner in München mitteilte, hat die EU-Kommission den bayerischen
WeiterlesenBiomilch bringt Vielfalt in die Sommerküche
Wer in diesen Tagen das Wort „Milch“ hört, ergänzt oft unweigerlich den Begriff „Preis“. Für die Vereinigung der BIOSpitzenköche steht
WeiterlesenButtersorten: Worin unterscheiden sich Süßrahm-, Sauer- rahmbutter und Co?
Butter ist nicht gleich Butter. In den Kühlregalen sind viele verschiedene Buttersorten zu finden. „Die Unterschiede liegen meist in der
WeiterlesenDas ABC der Milchprodukte: heute Kuhmilch
Bayerischer Bauernverband startet Serie: Die Vielfalt der Milch Frischmilch, längerfrische Milch, H-Milch, das Ganze als Vollmilch, fettarme Milch oder entrahmt
WeiterlesenDickmilch oder Stöckelmilch: Ein Sauermilchprodukt mit langer Tradition
Was ist eigentlich Dickmilch? Der Käse- und Milchexperte der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) Hans Schmaus gibt die Antwort. Dickmilch,
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