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Warenkunde Pilze

Ab in die Pilze: Tipps zum Sammeln, Zubereiten und Lagern

16 . September 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Mild, pikant, scharf, mit zartem oder kräftigem Aroma – Pilze können einem Gericht die entscheidende Würze geben. Wer sie dann … mehr

Antioxidantien – Geheimwaffen der Pilze

11 . Oktober 2018 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Jeder weiß: Ohne die Luft zum Atmen sind wir nicht überlebensfähig. Wir brauchen Sauerstoff, damit unser Körper die nötige Energie … mehr

Braune oder weiße Champignons – wodurch unterscheiden sie sich?

23 . April 2015 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Champignons sind beliebte Zuchtpilze. Zunächst wurde nur der braune Champignon kultiviert. Seit Anfang des letzten Jahrhunderts ist die weiße Sorte … mehr

Champignon ist Champion unter den Pilzen

14 . Januar 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Der Champignon ist der beliebteste Pilz der Deutschen. Rund 67.000 Tonnen des leckeren und vielseitigen Speisepilzes ernteten deutsche Erzeuger im … mehr

Das „Fleisch des Waldes“: Wildpilze in diesem Jahr recht früh

14 . Juli 2021 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze
Steinpilz

Für den Beginn der Pilzsaison gibt es kein präzises Datum. Je nach Wetterlage und Region beginnt sie mal früher oder … mehr

Delikatesse aus dem Wald: Steinpilze

30 . September 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze
Steinpilz

Steinpilze gehören zu den edelsten Waldpilzen und sind daher unter Pilzsammlern besonders begehrt. Ihr festes Fleisch hat ein mildes und … mehr

Der Duft der Pilze – warum riechen sie so lecker?

23 . Oktober 2019 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Nach Wald duftet es, aromatisch pilzig, wenn man die Packung voller Champignons öffnet. Sind Shiitake in der Packung, mischt sich … mehr

Ein Pilz kommt selten allein: Champignons, Kräuterseitlinge und Austernpilze läuten geschmackvoll das Gemüsejahr ein.

31 . Januar 2022 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Pilzen muss man einfach den Hut ziehen: Sie kennen keine kulinarischen Grenzen, sind das ganze Jahr über verfügbar, schmecken unfassbar … mehr

Essenzielle Aminosäuren – in Pilzen stecken alle, die der Körper braucht!

10 . Januar 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Pilze enthalten sie alle, die acht essenziellen Aminosäuren, die unser Körper selbst nicht herstellen kann, aber dringend braucht. Aminosäuren sind … mehr

Gefährliche Verwechslung: Pilzvergiftungen können tödlich sein

30 . September 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Flüchtlinge sind besonders häufig betroffen. Magenkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen: Solche Symptome können typisch für eine Pilzvergiftung sein. Flüchtlinge sind von Vergiftungen … mehr

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