Fragen und Antworten des BfR vom 16. Mai 2022. Vergiftungen mit Ciguatoxinen nach Genuss einer Seefischmahlzeit sind in Deutschland selten. .. mehr
Lebensmittelsicherheit
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Fragen der Lebensmittelsicherheit
Von der Tüte ins Essen: Welche Schadstoffe sind im Verpackungsmaterial?
Die Salatbox to go, die eingeschweisste Lasagne oder die Apfelschorle in der PET-Flasche: Überall begegnen wir verpackten Lebensmitteln. Welche dieser .. mehr
Daten und KI als digitale Treiber für mehr Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz
1,75 Mio. Euro vom BMEL „Think Tank Digitalisierung“ für das BVL. Mit der Bewilligung von Mitteln aus dem Konjunktur- und .. mehr
Coronaviren auf Glas: Handelsübliche Spülmittel und manuelle Gläserspülgeräte entfernen Viren effektiv
BfR-Studie liefert Daten zur Stabilität von Coronaviren auf Glasoberflächen und ihrer Inaktivierung durch herkömmliche Spülverfahren. Ob zuhause, in der Kantine .. mehr
DLG-Trendmonitor Lebensmittelsensorik 2022 erschienen
DLG-Trendmonitor Lebensmittelsensorik 2022 erschienen – Auswirkungen der Corona-Pandemie auf Professionalisierung und Digitalisierung. Der jetzt veröffentlichte Trendmonitor Lebensmittelsensorik der DLG (Deutsche .. mehr
20 Jahre für den gesundheitlichen Verbraucherschutz
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) feiert Jubiläum. Am 1. Mai 2002 nahm die damals noch als Bundesanstalt für Verbraucherschutz .. mehr
Reform der Lebensmittelüberwachung ist überfällig
In der Sitzung des Ausschusses für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz vom 27.04.2022 im Hessischen Landtag werden sich die Abgeordneten .. mehr
Listerien in Lebensmitteln: foodwatch übt Kritik an Hessens
Verbraucherschutzministerin Priska Hinz und fordert Reform des Kontrollsystems. Nach dem Listerienfall in einem hessischen Obst-und-Gemüsebetrieb hat die Verbraucherorganisation foodwatch Kritik .. mehr
Neue Analysenmethoden gegen Lebensmittelbetrug und Täuschung startklar
Sind das wirklich Bio-Eier oder stammen sie nicht doch aus konventioneller Erzeugung? Ist der Honig auch wirklich authentisch? Verbraucherinnen und .. mehr
Geheimhaltung und Verzögerungstaktik nach Salmonellenbefall
foodwatch kritisiert Ferrero und fordert Reformen im Kontrollsystem. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat Ferrero schwere Versäumnisse beim Krisenmanagement vorgeworfen. Der Süßwarenkonzern .. mehr