Ratgeber Haushalt und Kochen

Sommerhitze und schwüle Gewitterluft setzen unseren Lebensmitteln schnell zu. Brot neigt innerhalb kürzester Zeit zu Schimmelbildung, Obst wird matschig und die Milch sauer. Wie Lebensmittel …

Besser vorbeugen als Fruchtfliegen bekämpfen. Im Spätsommer schwirren Fruchtfliegen um den Obstteller und landen im Saftglas. Die Insekten werden von Küchenabfällen und überreifem Obst oder …

Teriyaki wird in der asiatischen Küche vielseitig eingesetzt. Die aromatische Soße eignet sich als Dip zu Sushi oder als Marinade für Gegrilltes und setzt bei …

Mit Tapas verbinden wir gemütliches Beisammensein und unkompliziertes Essen. In Spanien werden diese sogenannten Tapas – kleine Appetithäppchen – zum Wein oder Bier gereicht, um …

Nüsse – harte Schale, gesunder Kern Ungeschält, geschält, gehackt, gemahlen, geröstet – Nüsse werden in sämtlichen Variationen angeboten und genauso vielseitig sind sie einsetzbar. Sowohl …

Die Deutschen lieben Pasta. Aber nur wenige nehmen sich die Zeit, Nudeln selbst zuzubereiten. Doch die Mühe lohnt sich, da die Pasta hausgemacht besonders lecker …

Hülsenfrüchte sind Teil einer ausgewogenen Ernährung. Auch die Kidneybohne gehört dazu. Was alles in ihr steckt und warum es sich lohnt, sie häufiger auf dem …

Es gibt im Leben viele schöne Dinge. Meist fehlt es nur an der Zeit, die man sich dafür nehmen müsste. Arbeit ist wichtig und notwendig, …

Wie schafft man es eigentlich, dass die leckere Pasta nicht als klebriger gelber Klumpen auf dem Teller endet? Sollte man Nudeln abschrecken? Auf keinen Fall! …

Als Backzutat, für Desserts und die Asia-Küche ist die Walnuss gut geeignet. Die Walnuss ist pur ein energiereicher Powersnack, aber kann auch in der Küche …