Ratgeber Haushalt und Kochen

Harissa gehört in nordafrikanischen Ländern wie Marokko, Tunesien und Libyen in jede Küche. Die feurig-scharfe Würzpaste enthält bis zu 20 verschiedene Gewürze. Die Hauptbestandteile sind …

Datteln lassen sich süß und pikant verwenden. Entscheidend sind Sorte, Reifegrad und die passende Zubereitung – nicht ein vermeintlicher Gesundheitsbonus. Datteln bringen eine intensive Süße …

Jeder kennt sie, jeder liebt sie – Burger! Sie sind Kult. Ob klassisch mit Rindfleisch oder raffiniert und vegetarisch, am 28. Mai werden Burger auf …

Beeren sind druckempfindlich und verderben schnell. Kleine Mengen, kurze Lagerung und eine sorgfältige Kontrolle verhindern unnötige Abfälle. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren unterscheiden sich …

Der passende Grilltyp hängt von Standort, Platz, Energiequelle, Garverfahren und Reinigungsaufwand ab. Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill und Smoker unterscheiden sich stärker in Handhabung und Sicherheitsanforderungen als …

Der Mai ist gekommen und mit ihm die ersten warmen Tage unter freiem Himmel. Dabei darf auch die Mai-Bowle nicht fehlen. Mai-Bowle wird mit Wein, …

Ob Beerensträucher, Obstbäume oder Gemüse – in der Erntezeit fällt oft mehr an, als sich frisch verbrauchen lässt. Obst und Gemüse lassen sich dann gut …

Cheese Tea verbindet Eistee mit einer salzig-süßen Frischkäsehaube Cheese Tea ist eine Eistee-Variante, bei der herbe Teearomen auf eine cremige Haube aus Frischkäse, Milch und …

Blumenkohl schneidet nicht nur im Vitamin-Check gut ab. Er ist unglaublich trendy, was seine Low-Carb-Qualitäten angeht, dazu kalorienarm sowie raffiniert und vielseitigst zubereitbar. Für alle, …