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Ratgeber

Brot mit einfachen Tricks vor der Tonne retten!

25 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf
Lebensmittelabfall
Brot und Backwaren gehören zu den Lebensmitteln, die Verbraucher:innen besonders oft wegwerfen. Sie machen rund 13 Prozent der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten aus. Aber … Weiterlesen

Klimaschutz auf der Fensterbank: Gemüse torffrei vorziehen

25 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf
Gemüse torffrei vorziehen. Wer sich als Hobbygärtner darauf freut, sein eigenes Gemüse im Garten oder auf dem Balkon torffrei anzubauen, muss damit nicht bis zum … Weiterlesen

Woher stammt der Zucker im Naturjoghurt?

25 . Januar 2024 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Joghurt
­Naturjoghurt ist eine gesunde Alternative zu fertigen Fruchtjoghurts. Diese stehen wegen ihres Zuckergehalts immer wieder in der Kritik. Frei von Zucker ist jedoch auch der … Weiterlesen

Wintergrillen mit dem Gasgrill

25 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
So gelingt das BBQ-Vergnügen bei kalten Temperaturen. Propangas, Flaschengröße, Standort, Reinigung: Mit diesen Tipps gelingt der winterliche BBQ-Start 2024 mit dem Gasgrill. Worauf es beim … Weiterlesen

Erbsensuppe: preiswertes, warmes und leckeres Karnevals-Kultessen

24 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Erbsensuppe
Im rheinischen Karneval hat die Erbsensuppe Kultstatus. Der deftige Eintopf wird gerne in Festzelten und auf Umzügen gegessen. Denn er wärmt an kalten Tagen, ist … Weiterlesen

Fitnesstracker sinnvoll in einen bewegten Alltag integrieren

24 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Fitness
Fitness
Fitnesstracker sind längst mehr als eine Spielerei von Technikfans und helfen Menschen, gesünder zu leben und sich sportlich fit zu halten. Sie haben sich durch … Weiterlesen

Was ist schwarzer Rettich?

18 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Schwarzer Rettich
­Schwarzer Rettich ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Er ist mit Meerrettich, Radieschen, Senf, Pak Choi und anderen Kohlarten verwandt. Im Gegensatz zu … Weiterlesen

200 neue Reste-Rezepte in der App Zu gut für die Tonne!

18 . Januar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing, Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Die Zu gut für die Tonne!-App unterstützt bei der Suche nach passenden Rezepten – zugeschnitten auf den eigenen Restevorrat. Gemeinsam mit einer Ernährungswissenschaftlerin wurden nun … Weiterlesen

Gemüse des Jahres 2024: heimisches Rübengemüse Rote Bete

18 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Rote Bete
Die einen lieben das Gemüse, die anderen mögen es gar nicht. Vielen ist Rote Bete dabei nur als vorgekochte und in Folie vakuumverpackte Ware bekannt. … Weiterlesen

Enoki-Pilze: im Trend für Salat, Suppe oder asiatischen Eintopf

17 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Enoki
Schon Enoki probiert? Die schneeweißen Pilze haben sich in den sozialen Medien zum Trendfood entwickelt. Die asiatische Delikatesse bereichert mit ihrem mildsüßlichen bis nussigen Aroma … Weiterlesen

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Eicheln: von der bitteren Baumfrucht zur feinen Zutat

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