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Ratgeber

Wie Kinder mehr trinken lernen

9 . Juni 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Um Wasser attraktiver zu machen, können Eltern Gurken- oder Zitronenscheiben hinzufügen. Süßer Saft allein sollte Tabu sein. Mit etwa sechs Monaten geht´s los mit dem …

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Zarte und kernige Haferflocken – was ist der Unterschied?

5 . Juni 2025 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Lebensmittel

Kernige Haferflocken haben einen festen, knackigen Biss. Sie werden auch Großblattflocken genannt und lassen sich in Müsli, Müsliriegeln, Gebäck oder Brot verwenden. Zarte Haferflocken, auch …

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Picknick mit ausgefallenen Ideen für Genussmomente im Freien

4 . Juni 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Picknick

Sommer, Sonne und saisonale Leckereien: Es ist Zeit für ein Picknick im Grünen. Im Garten, Park, Wald, am Fluss oder See lässt sich Genuss und …

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Polenta – cremig mit Parmesan, als Schnitte oder Pizza

4 . Juni 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Ofenpfannkuchen, Polenta

Polenta wird in deutschen Küchen eher selten verwendet. Das ist schade, denn das Maisgericht aus Norditalien überzeugt mit seinem mild-süßlichen Aroma, einer überraschenden Vielseitigkeit und …

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Sicher online shoppen: So erkennen Verbraucher*innen betrügerische Fake-Shops

3 . Juni 2025 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Der Online-Handel in Deutschland verzeichnete im Jahr 2024 laut HDE ein Wachstum von 3,5 Prozent und erzielte einen Umsatz von 88,4 Milliarden Euro[1]. Doch wo …

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Verbraucherzentrale gibt praktische Tipps für Probleme beim Online-Einkauf

3 . Juni 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf
Online

Verspätete Lieferung, defekte oder mangelhafte Ware – nicht immer läuft alles rund beim Online-Kauf. Doch wenn dann auch noch der Kundenservice schlecht erreichbar oder wenig …

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Frühkartoffeln: Köstliches in dünner Schale

31 . Mai 2025 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Kartoffeln

Die ersten zarten Knollen des Jahres überzeugen durch ein besonders feines, leicht süßliches bis nussiges Aroma. Hierzulande werden Frühkartoffeln von März bis Mai gepflanzt, im …

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Sind Hydration-Drinks sinnvolle Durstlöscher?

28 . Mai 2025 food-monitor Ratgeber Fitness
Trinken, Zitronensaft, Wasser

Auf dem Markt der Fitnessgetränke sind sogenannte Hydration-Drinks derzeit besonders angesagt. Sie sollen Körper und Geist nicht nur mit Flüssigkeit, sondern auch mit wichtigen Elektrolyten, …

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Ist Meersalz gesünder als Steinsalz?

22 . Mai 2025 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

Etwa 70 Prozent des weltweit produzierten Salzes ist Steinsalz. Es stammt aus Ablagerungen urzeitlicher Meere und wird tief unter der Erde abgebaut. Meersalz entsteht dagegen …

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Inspirationen für Ein-Blech-Gerichte

22 . Mai 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Das Prinzip für Ein-Blech-Rezepte ist simpel: Alle Komponenten einer Mahlzeit – von Fleisch bis Gemüsebeilage – werden vorbereitet und zerkleinert, mit wenig Öl und Gewürzen …

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Weihnachten clever genießen: von Deluxe-Oliven bis Spekulatius-Suppe

Fisch

Festessen zu Weihnachten: Nur „Guter Fisch“ auf den Tisch

Wildschweinfleisch

Wildfleisch: regional und proteinreich – auch schadstofffrei?

Was ist Schokoladenpfeffer?

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Karpfen für die Festtage: regional, nachhaltig und schmackhaft

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Schweinefleisch: vom Stall bis auf den Teller

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LGL-Untersuchungen zu entkoffeiniertem Kaffee verursachen keine schlaflosen Nächte – über 300 Proben analysiert

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