food-monitor: GEPA stellt zum Weltfrauentag 2026 Beispiele aus Honduras und der Türkei vor, in denen fairer Handel Frauen in der Landwirtschaft stärkt. GEPA erzählt Erfolgsgeschichten …
WeiterlesenPressemeldungen (ABO)
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
Weitreichendes Bezeichnungsverbot für pflanzenbasierte Fleischalternativen
food-monitor: Der Beitrag erläutert die Debatte über weitreichende Einschränkungen bei Bezeichnungen pflanzenbasierter Fleischalternativen. Europäische Kommission, Parlament und Ministerrat haben sich am 5.03.2026 auf ein Bezeichnungsverbot …
WeiterlesenBio-Branche erleichtert über Streichung der GAK-Kürzung
food-monitor: Der BÖLW begrüßte im März 2026 die Rücknahme einer geplanten GAK-Kürzung und forderte eine verlässliche Aufstockung der Mittel. Aufstockung der Mittel: „Wir nehmen Minister …
Weiterlesen63. DGE-Kongress: Ernährung und Mikrobiom
food-monitor: Der 63. DGE-Kongress 2026 widmete sich dem Zusammenspiel von Ernährung und Mikrobiom sowie dessen wissenschaftlicher Einordnung. Das Mikrobiom zählt zu den dynamischsten Forschungsfeldern, fast …
WeiterlesenStudie zur Kita- und Schulverpflegung: Ergebnisse noch ausstehend
food-monitor: Die angekündigte Branchenstudie zur Kita- und Schulverpflegung untersucht die Lage der Caterer; die Befragung war beendet, Ergebnisse standen noch aus. Eine bundesweite Branchenstudie soll …
WeiterlesenWeltnierentag: Zu viel Fruchtzucker (Fruktose) schadet den Nieren
food-monitor: Die Deutsche Gesellschaft für Nephrologie warnt zum Weltnierentag 2026 vor möglichen Nierenbelastungen durch hohen Fruktosekonsum, insbesondere über Getränke und Fertigprodukte. Zum Weltnierentag am 12. …
WeiterlesenErklärbare KI findet Gewebemerkmale von Typ-2-Diabetes in Forschungsstudie
food-monitor: Eine Forschungsstudie nutzt erklärbare KI, um Veränderungen des Gewebes und Zellumfelds in der Bauchspeicheldrüse bei Typ-2-Diabetes zu untersuchen. Bei Typ-2-Diabetes ändern sich nicht nur …
WeiterlesenIGF-Projekt des Monats Maerz 2026 im FEI-Internetauftritt: Fermentation als Schluessel fuer Vitamin B12
food-monitor: Ein FEI-Forschungsprojekt untersucht Fermentation als Weg, pflanzliche Fleisch- und Milchalternativen mit natürlich gebildetem Vitamin B12 anzureichern. Natürlich angereichert statt supplementiert: Fermentation als Schlüssel für …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe: problematischer Kaffee-Genuss
food-monitor: Die DUH bewertete im März 2026 die Selbstauskünfte von 21 Kaffeeunternehmen und berichtete über Defizite beim Umwelt- und Menschenrechtsschutz in den Lieferketten. Die DUH …
WeiterlesenShopper-Studie: Über ein Drittel sieht Markenartikel als Geldmacherei
food-monitor: Eine Shopper-Studie beschreibt Preisvorbehalte gegenüber Markenartikeln und eine stärkere Orientierung an günstigeren Angeboten beim Wocheneinkauf 2026. Viel Geld für wenig Vorteil? Mehr als die …
Weiterlesen