food-monitor: Eine PIK-Modellstudie untersucht den Umweltfußabdruck der Ernährung und mögliche Wirkungen veränderter Steuern auf Fleisch und andere Lebensmittel. Eine Studie des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) …
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QS-Rückstandsmonitoring: Seit 20 Jahren sicheres Obst und Gemüse dank verantwortungsbewusstem Pflanzenschutz
food-monitor: Das QS-Rückstandsmonitoring blickt auf 20 Jahre und mehr als 200.000 Proben zurück; seit 2018 liegt die Überschreitungsquote im QS-System unter einem Prozent. Seit 2018 …
WeiterlesenDGE-Kongress 2026: Ernährung und Darmmikrobiom
Das Darmmikrobiom gehört zu den dynamischsten Forschungsfeldern der Ernährungswissenschaft. Auf dem 63. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) diskutierten im März 2026 in …
WeiterlesenLGL empfiehlt Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln vor allem aus dem Internet
food-monitor: Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) rät Verbraucherinnen und Verbrauchern, Nahrungsergänzungsmittel mit Bedacht zu verwenden. Viele Beanstandungen im Jahr 2025. Das Bayerische …
WeiterlesenDBV-Fachforum Milch 2026: Politik, Markt und Kommunikation
food-monitor: Beim DBV-Fachforum Milch 2026 diskutierte die Branche über Preise, Strukturwandel und Politik. Positionen des Bauernverbands und aktuelle Marktdaten. DBV-Fachforum Milch: Renommierte Branchenvertreterinnen und -vertreter …
WeiterlesenMarkenverband warnt vor überzogener Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung
food-monitor: Der Markenverband warnt vor zusätzlichen nationalen Anforderungen bei der Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung. Mehr Bürokratie ohne Umweltgewinn? Der Markenverband kritisiert den Entwurf zum Verpackungsrecht scharf …
WeiterlesenEinigung auf dem letzten Drücker: Die EU erleichtert den Umgang mit Pflanzen aus Neuen genomischen Techniken
food-monitor: Der Beitrag erläutert die EU-Einigung zu neuen genomischen Techniken und die geplante weitgehende Gleichstellung bestimmter Pflanzen mit herkömmlicher Züchtung. Am Ende haben sich EU-Parlament …
WeiterlesenStartsignal für Initiative Plattform Ackerbau auf der Grünen Woche 2026
food-monitor: Verbände aus Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel starteten auf der Grünen Woche 2026 die gemeinsame Initiative Plattform Ackerbau. Initiative Plattform Ackerbau nimmt ihre Arbeit auf: …
WeiterlesenBMLEH stärkt gezielt Innovationen in der Landwirtschaft
food-monitor: Das BMLEH übergab auf der Grünen Woche 2026 Förderbescheide über zehn Millionen Euro für Projekte zu KI und Digitalisierung in der Landwirtschaft. 10 Millionen …
WeiterlesenMarktanteil Bio-Lebensmitteln in Deutschland
food-monitor: Bio-Lebensmittel erreichten 2025 in Deutschland einen Marktanteil von 6,5 Prozent und einen Umsatz von 18,23 Milliarden Euro. Bio-Lebensmittel erreichten 2025 einen Anteil von 6,5 …
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