Ärzte raten zu acht Maßnahmen. Ernährung und Bewegung sind dabei von großer Bedeutung. Die Deutsche Herzstiftung erklärt, welche beeinflussbaren Risikofaktoren für eine koronare Herzkrankheit (KHK) …
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Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
ifo Geschäftsklima Oktober 2025: Index steigt auf 88,4
food-monitor: Das ifo Geschäftsklima stieg im Oktober 2025 auf 88,4 Punkte. Erwartungen hellten sich auf, während die aktuelle Lage etwas schwächer ausfiel. Bessere Erwartungen gleichen …
WeiterlesenKrebserregende Nitrite in Fleischprodukten
food-monitor: Wissenschaftler fordern in einem Brief an die EU-Kommission Maßnahmen zur Verringerung von Gesundheitsrisiken durch Nitrite in verarbeiteten Fleischprodukten. Zehn Jahre nach WHO-Warnung: Wissenschaftler fordern …
WeiterlesenDeutscher Milchmarkt – von hohem Niveau auf Normalzustand?
food-monitor: Die Jahrestagung des Milchindustrie-Verbands diskutierte die Entwicklung des deutschen Milchmarkts nach einer Phase hoher Preise und Erlöse. In Blicknähe zum Bundeskanzleramt, dem Zentrum der …
WeiterlesenEUDR: Verband der Fleischwirtschaft fordert Verschiebung für alle und Null-Risiko-Variante
food-monitor: Der Verband der Fleischwirtschaft fordert einen allgemeinen Aufschub der Entwaldungsverordnung und eine vereinfachte Null-Risiko-Einstufung. Der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) kritisiert den von der EU-Kommission …
WeiterlesenKaffee-Marktcheck zeigt massive Preisunterschiede 102 Produkte im Vergleich
food-monitor: Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen vergleicht 102 Kaffeeprodukte und kritisiert große Preisunterschiede sowie mangelnde Transparenz. Verbraucherzentralen fordern mehr Transparenz beim Lieblingsgetränk. Kaffee ist nach Wasser …
WeiterlesenSo bezahlt Deutschland: Karte überholt Bargeld, Souveränität gewinnt an Bedeutung
food-monitor: Eine Untersuchung zum Zahlungsverhalten beschreibt den Bedeutungsgewinn von Kartenzahlungen und den Wunsch nach selbstbestimmter Wahl des Zahlungsmittels. Beim Bezahlen in Deutschland zeichnet sich ein …
WeiterlesenKrisensichere Kita- und Schulverpflegung: Notfallpläne für Ausfälle
food-monitor: Krisensichere Kita- und Schulverpflegung: Welche Risiken Notfallpläne abdecken sollten und wie Checklisten, Zuständigkeiten und Kommunikation helfen. Ein Werkzeugkoffer von Bundesernährungsministerium und IZT hilft Trägern, …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Oktober 2025
food-monitor: Der BVE-Konjunkturreport Oktober 2025 zeigt Umsatz, Export, Produktion, Rohstoffmärkte und Geschäftsklima der Ernährungsindustrie. Umsatz der Ernährungsindustrie stagniert Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Juli …
WeiterlesenMikrowelle und Nährstoffe: Was beim Erhitzen passiert
food-monitor: Die Mikrowelle zerstört Nährstoffe nicht stärker als andere Garmethoden. Kurze Garzeiten schonen Vitamine, gleichmäßiges Erhitzen schützt vor Keimen. Zerstört die Mikrowelle Vitamine und Proteine? …
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