Eine Winterbowl schmeckt gut und ist ein unkompliziertes Gericht, das sich auch im stressigen Alltag schnell zubereiten lässt. In der Schüssel – der „Bowl“ – …
WeiterlesenGemüse der Saison kreativ kombiniert in einer bunten Winterbowl
Ratgeber Haushalt und Kochen
Herzhafte Gemüse-Aufläufe aus dem Ofen
Wenn es draußen noch kühl ist und im Alltag wenig Zeit zum Kochen bleibt, haben Aufläufe Hochsaison. Sie sind unkompliziert zubereitet, lassen sich gut vorbereiten …
WeiterlesenWissenswertes zum Tag der Hülsenfrüchte
Bohnen, Linsen und Co.: Eiweiß mit gutem Gewissen. Wer sich fleischarm ernähren möchte, Käse aber nicht mehr sehen kann, muss nicht täglich drei Eier essen. …
WeiterlesenWarum fehlt der Ananas die Krone?
Ananas werden heute überwiegend frisch gekauft. Neben ganzen Früchten gibt es in der Obstabteilung auch frisch vor Ort geschälte und geschnittene Ananas. Seit einiger Zeit …
WeiterlesenSelbstgemachtes und Genussmomente zum Valentinstag verschenken
Blumen und Pralinen sind die klassischen Geschenke zum Valentinstag. Aber irgendwie auch langweilig. Wer es in diesem Jahr kreativer und persönlicher angehen mag, verschenkt am …
WeiterlesenPastinake für die Winterküche zubereiten
Die Pastinake bereichert die Küche mit ihrem würzigen, leicht nussigen Aroma. Das klassische Wintergemüse lässt sich in der Küche vielseitig verwenden und ähnlich wie Möhren …
WeiterlesenPorridge, Auflauf und Suppe: warmes Frühstück für kalte Tage
Morgens eine warme Mahlzeit kann ein idealer Start in den Tag sein. Besonders in der kalten Jahreszeit sorgt sie für ein wohliges Gefühl im Bauch. …
WeiterlesenDer Reis ist heiß: Wissenswertes rund um den Reiskocher
Ein Reiskocher macht lockeren Reis ohne Anbrennen und mit idealer Konsistenz möglich. Das praktische Küchengerät erfreut sich wachsender Beliebtheit, da es sowohl Reis perfekt zubereiten …
WeiterlesenFondue und Raclette: So lassen sich Lebensmittelinfektionen bei der Zubereitung vermeiden
Gute Küchenhygiene bremst Campylobacter und andere Lebensmittel-Keime aus. Bei Fondue- oder Raclette-Abenden kommt Fleisch mal anders auf den Tisch – nämlich zunächst in rohem Zustand. …
WeiterlesenDeutsches Brot selbst zu backen, ist keine Kunst
Die beliebten Backbücher vom Weizen-Experten Prof. Dr. Friedrich Longin gibt es jetzt in einem Band zusammengefasst auf Englisch zum kostenfreien Download. Jetzt auch auf Englisch: …
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