Im Herbst und Winter ist das Salatangebot etwas weniger üppig als im Sommer. Dennoch gibt es eine erstaunliche Vielfalt an aromatischen Sorten. Die Klassiker unter …
WeiterlesenBunte Wintersalate: Blättchen für Blättchen gesund
Farbstarker Gaumenschmeichler: Risotto all‘Amarone
Der Herbst mag seine goldenen Momente haben, aber nur allzu oft holt uns die Realität mit Nebelschwaden und Dauerregen recht klamm ein. Und mit jedem …
WeiterlesenBMEL fördert innovative Projekte zur Stärkung regionaler Lebensmittel
Bis zu 230.000 Euro je Projekt für den Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen. Transparente, regionale und nachhaltige Lebensmittelerzeugung ist für viele Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend wichtig. Nach …
WeiterlesenModerne Küchenplanung: Tipps für eine funktionale und stilvolle Küche
Eine moderne Küchenplanung vereint Funktionalität und Stil zu einem harmonischen Raum, in dem Kochen, Genießen und Beisammensein zum Erlebnis werden. Eine gut durchdachte Küche ist …
WeiterlesenValpolicella Ripasso DOC: Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung
Mit dem Valpolicella Ripasso DOC (geschützte Ursprungsbezeichnung) hat der berühmte Amarone aus Venetien einen kleinen Bruder, der eine Genussbrücke zwischen den fruchtig-charmanten Valpolicella-Weinen und der …
WeiterlesenSchnell, bequem, sicher: Kundinnen und Kunden zahlen am liebsten kontaktlos
Im hektischen Alltag vieler Menschen gewinnt das kontaktlose Bezahlen zunehmend an Bedeutung. Ob im Supermarkt, beim Discounter oder in der Drogerie – mit einem kurzen …
WeiterlesenWeniger Lebensmittel wegwerfen – so geht’s!
Lebensmittel gehören nicht in den Müll – da sind sich die meisten einig. Dennoch landen in Deutschland jährlich rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel in der …
WeiterlesenDie zahlreichen Vorzüge von Catering Services
Catering Services haben sich in den letzten Jahren zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Veranstaltungen aller Art entwickelt. Sie bieten nicht nur die Zubereitung und Lieferung …
WeiterlesenBericht zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland im Jahr 2023 ist erschienen
Im Jahr 2023 gingen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und beim Robert Koch-Institut (RKI) 190 Meldungen zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen ein. 2.248 Erkrankungen, 283 …
WeiterlesenErnährungsrisiko kleine Rente –
Seniorinnen und Senioren forschen mit: erste Ergebnisse des ELSinA-Projektes. „Niedrige Renten sind ein Ernährungsrisiko und gleichzeitig eine große Hürde für die soziale Teilhabe, das zeigen …
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