Klimawandel mit Geschmacksfolgen: gute Olivenöle bleiben rar. Beim Olivenöl bleibt Spitzenqualität in Zeiten schlechter Ernten rar. 7 der 25 Öle im neuesten Test kann die …
WeiterlesenOlivenöl im Test: Ergebnisse der Stiftung Warentest
Stärken, was alle stärkt: Verbraucherschutz im Supermarkt
vzbv fordert Preisbeobachtungsstelle, Warnhinweise auf Mogelpackungen und Online-Preisportal für Lebensmittelpreise. Aktuelle repräsentative Befragung: 39 Prozent der Befragten müssen sich aufgrund der gestiegenen Lebensmittelpreise beim Lebensmitteleinkauf …
WeiterlesenMHD überschritten: Dürfen Händler Lebensmittel weiterverkaufen?
Lebensmittel mit überschrittenem Mindesthaltbarkeitsdatum dürfen im Handel weiterhin angeboten werden, sofern sie einwandfrei und sicher sind. Eine Preisreduzierung ist nicht vorgeschrieben. Entscheidend ist die klare …
WeiterlesenSchokoladen-Mythen aufgedeckt: Experten zerlegen aktuelle Forschungsergebnisse
Schokolade als heimlicher Held im Kampf gegen Diabetes? Eine neue Studie wirft Fragen auf, die Ernährungswissenschaftler Uwe Knop kritisch beleuchtet. Ist Schokolade nun gesund oder …
WeiterlesenSteckrübe feiert Comeback
Wintergemüse für Eintopf, Pommes und Pasta. Die Steckrübe bringt mit ihrem herb-süßlichen bis nussigen Aroma Abwechslung auf den winterlichen Speiseplan. Während sie früher als Essen …
WeiterlesenWinterliche Mocktails ohne Alkohol
Fruchtig und mit wärmenden Gewürzen. Auch im Winter lassen sich alkoholfreie Mischgetränke mit saisonalen Früchten und Gewürzen zubereiten. Die winterliche Note bringen saisonale Früchte wie …
WeiterlesenLebensmittel selten durch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln belastet
Herkunft und Kulturform haben Einfluss. Gute Neuigkeiten für Verbraucherinnen und Verbraucher: Lebensmittel enthalten in Deutschland nur selten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Das berichtet das Bundesamt für …
WeiterlesenNeuer Newsletter des BZfE für Ernährungsfachkräfte
Im Fokus der ersten Ausgabe: Pflanzliche Milchalternativen. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) startet das Jahr 2025 mit einem neuen Service für Ernährungsfachkräfte – einem eigens …
WeiterlesenNachhaltige Qualität aus erster Hand: Bio Getreide von Clasen überzeugt
Nachhaltigkeit ist heute nicht nur ein Schlagwort, sondern ein Versprechen, das Unternehmen und Verbraucher gleichermaßen fordern. Im Bereich der Ernährung rücken Produkte wie Bio Getreide …
Weiterlesenfoodwatch fordert verbindliche Maßnahmen für bessere Ernährungspolitik
Vor Bundestagswahl: Petition bereits mehr als 24.000-mal unterzeichnet. foodwatch hat die zukünftige Bundesregierung aufgefordert, eine konsequente Wende in der Agrar- und Ernährungspolitik einzuleiten. Mit einem …
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