Neue „Risiko“-Podcast-Folge zum Thema Küchenhygiene. Jedes Jahr werden in Deutschland über 100.000 Erkrankungen gemeldet, die durch Mikroorganismen wie Bakterien, Viren oder Parasiten in Lebensmitteln verursacht …
WeiterlesenVla-Hersteller Zuivelhoeve bringt High-Protein-Vla in neuer Geschmacksrichtung auf den Markt
Mehr Holland in deinem Leben! Den typisch holländischen Pudding Vla aus dem Holland-Urlaub gibt es in Deutschland schon seit vielen Jahren zu kaufen – in …
WeiterlesenGenießer wählen ihre „Genusshelden“
Der Schwarzwald ist Genussziel für Gourmets aus aller Welt und neben kulinarischen Köstlichkeiten ist die Ferienregion auch für ihre Gastfreundschaft bekannt. Hier verstehen es Urlauber …
WeiterlesenDrei Alpenhain-Milcherzeugerbetriebe mit „Band der Milch-Elite“ für Spitzenqualität ausgezeichnet
Traditionskäserei ehrt langjährige Partnerbetriebe mit DLG-Auszeichnung für kontinuierliche Qualitätsführerschaft in der Milcherzeugung. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) würdigt erneut die herausragende Arbeit von Milcherzeugern: Drei Partnerbetriebe …
WeiterlesenErzeugerpreise im Dezember 2024: plus 0,8 Prozent
Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), Dezember 2024 +0,8 % zum Vorjahresmonat -0,1 % zum Vormonat -1,8 % Jahresdurchschnitt 2024 gegenüber 2023 Nahrungsmittel kosteten 3,1 % mehr …
WeiterlesenMcDonald’s stellt auf der Grünen Woche BEST Beef 3.0 vor
Mehr Tierwohl, bessere Tiergesundheit, nachhaltiger Klimaschutz. McDonald’s Deutschland ist bereits seit vielen Jahren fester Bestandteil der Grünen Woche in Berlin. Auch in diesem Jahr ist …
WeiterlesenBäuerinnenForum 2025: Ist die Zukunft auf dem Teller auch die Zukunft der Landwirtschaft?
LandFrauen: Landwirtschaft, einschließlich der Tierhaltung, ist und bleibt ein zentraler Pfeiler für die Ernährungssicherung. Was kommt morgen auf unsere Teller? Diese Frage stellt nicht nur …
WeiterlesenStress und Emotionen: Einflussfaktoren auf Ernährungsentscheidungen im Alltag
Die Auswirkungen von Stress auf Essgewohnheiten. Ständig unter Druck zu stehen ist ein allgegenwärtiges Phänomen, das die Ernährungsgewohnheiten erheblich beeinflussen kann. Unter stressigen Bedingungen greifen …
WeiterlesenVegane Diabetiker, die oft an Sodbrennen leiden, haben ein dreifaches Vit-B12-Mangel-Risiko!
Mit einem Vitamin B12-Mangel verbindet man i.A. mit Veganern – doch gerade Diabetiker stehen auch vor besonderen Herausforderungen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, warum diese Gruppen …
Weiterlesen2024 als Jahr der Superlative für die älteste Brauerei der Welt
Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan blickt auf ein Rekordjahr 2024 mit 23 internationalen Auszeichnungen zurück. Ein umfassendes Qualitätsmanagement, von der Rohstoffkontrolle bis zur Verkostung, sichert die …
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