Erhalt der Artenvielfalt anschaulich erklärt. Weltweit ist die Artenvielfalt zunehmend bedroht, zum Beispiel durch Lebensraumzerstörung, intensive Landwirtschaft und den Klimawandel. Das heute erschienene digitale Dossier …
WeiterlesenDie Kaufkraft der Europäer steigt 2024 auf 18.768 Euro
Die durchschnittliche Pro-Kopf-Kaufkraft in Europa beläuft sich 2024 auf 18.768 Euro. Allerdings gibt es zwischen den 42 europäischen Ländern deutliche Unterschiede: So haben die Menschen …
WeiterlesenPestizidcocktail in Rosinen: Bis zu 26 Pestizide in einem Produkt
Die Mehrheit der von ÖKO-TEST untersuchten Rosinen kommt gleich mit mehreren Pestiziden daher. Rekordhalter: die Globus Sultaninen mit 26 Pestiziden in Spuren. Insgesamt sieben Produkte …
WeiterlesenWeizenmehl im ÖKO-TEST: Mehr als zwei Drittel überzeugen
Kaum ein Haushalt kommt ohne Mehl aus. Umso erfreulicher ist, dass im Test 21 Produkte mit Bestnote abschneiden. Abwertungen erhalten die getesteten Weizenmehle vor allem …
WeiterlesenKaffee im Geschmacks- und Verantwortungs-Check
Branchengrößen geben sich zugeknöpft. Mit 164 Litern pro Kopf und Jahr ist Kaffee hierzulande beliebter als Mineralwasser oder Bier. Im neuen Filterkaffee-Test überzeugen die 15 …
WeiterlesenWeltnudeltag 2024: Teigwaren weiter beliebt
Aktionsware gefährdet regionale Strukturen. Nudeln stehen weiter in der Gunst der Verbraucher – der Pro-Kopf-Verbrauch liegt mit 9,3 kg pro Kopf weiter auf hohem Niveau. …
WeiterlesenWaldheidelbeeren häufig durch günstigere Arten ersetzt
Bundesweite OPSON-Operation deckt falsche Deklarierung von Produkten auf. Wo Waldheidelbeere draufsteht, ist nicht immer Waldheidelbeere drin. Das hat die diesjährige Operation „OPSON XIII“ zu Lebensmittelbetrug …
WeiterlesenEntwicklung des deutschen Plantbased-Marktes 2021-2024
Deutscher Markt für pflanzliche Alternativprodukte erreicht die Rekordmarke von 2,2 Mrd. Euro – Wachstum setzt sich auch 2024 fort. Der Umsatz im Bereich pflanzlicher Alternativprodukte …
WeiterlesenHaselnussöl in der Küche
Haselnussöl verfeinert süße und herzhafte Speisen mit einem nussigen Aroma Haselnussöl wird aus den Kernen der Gemeinen Hasel (Corylus avellana) gewonnen. Es schmeckt deutlich nussig …
WeiterlesenDie Milch macht´s / Die Flatulenz der Kühe
Nahrungsmittel und deren Produzenten, von den Landwirten bis zu den verarbeitenden Unternehmen, haben es nicht leicht. Die Ansprüche steigen. Lebensmittel sollen nahrhaft und gesund sein. …
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