Marktcheck der Verbraucherzentrale Niedersachsen: Bio zeigt Herkunft, konventionell bleibt meist im Dunkeln. Linsen und Kichererbsen sind klimafreundlich und gesund – doch in Sachen Herkunft tappen …
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Neue Studie zur Wachstumsbranche Tiefkühlwirtschaft
Branche in Deutschland erstmals systematisch erfasst/dti feiert 70. Geburtstag. 18 Grad Celsius verbinden weltweit eine Branche, die mit ihrer Technologie und ihren komplexen Lieferketten eine …
WeiterlesenErdbeermarmelade darf in Deutschland wieder Erdbeermarmelade heißen
Fruchtaufstriche, zum Beispiel aus Erdbeeren, Himbeeren oder Aprikosen, dürfen in Deutschland künftig auch offiziell als „Marmelade“ verkauft werden. Hintergrund ist eine überarbeitete EU-Richtlinie, deren Vorgaben …
WeiterlesenDFB-Kapitänin Giulia Gwinn: Markenbotschafterin von Netto
Starke Partnerschaft für Ernährung. Partnerschaft startet im Juni Gemeinsamer Fokus auf bewusste Ernährung, Leistungsfähigkeit und Bewegung Sichtbarkeit über Kampagnen, Filial-Aktivierung und digitale Kanäle Wenn Leistung, …
WeiterlesenLebensstil: Wie unser Gehirn uns daran hindert, gesund zu leben
Das Nicht-Umsetzen gesunder Lebensstilmaßnahmen wider besseres Wissen ist nicht allein auf einen Mangel an Willenskraft zurückzuführen. Es beruht auf neurobiologischen Mechanismen, die sowohl evolutionär angelegt …
WeiterlesenOnline-Handel in Deutschland wird 2026 seine Umsätze steigern
Online-Handel als Wachstumstreiber für den Einzelhandel. Marktplätze von großer Bedeutung Nutzer werden älter Lebensmittel- und Drogerienhandel: Online-Anteil für 2025 nur 4,9 Prozent Der Online-Handel in …
WeiterlesenKreuzallergien: Wenn Pollen und Lebensmittel kreuzreagieren
Bei einer pollenassoziierten Lebensmittelallergie erkennt das Immunsystem ähnliche Eiweißstrukturen in Pollen und Lebensmitteln. Häufig bleibt die Reaktion auf Mund und Rachen begrenzt, schwere Reaktionen sind …
WeiterlesenYouGov Shopper Insights zu Trends, Gewohnheiten und Bedürfnissen beim Thema Ernährung
Deutschland isst vielfältig: YouGov-Studie zeigt flexible Ernährungstrends statt starrer Diäten. Die Deutschen ernähren sich bewusster denn je – aber nach eigenen Regeln. Das zeigt eine …
WeiterlesenGlobal Baking Councils gegründet
Historische Premiere: Gründung des Global Baking Councils. Beim Jahreskongress der International Association of Plant Bakers (AIBI, Europäischer Dachverband der industriellen Backwirtschaft) in Sophia Antipolis gab …
WeiterlesenLidl: Medienprojekt „ZEIT für die Schule“
Lidl diskutiert mit Experten über Ernährungsbildung. Mit dem Medienprojekt „ZEIT für die Schule“ bringt Lidl bewusste Ernährung in die Klassenzimmer. Der Geschmackssinn wird in jungen …
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