food-monitor: Die Zahl der Brauereien in Deutschland sank 2025 laut Destatis auf 1.415. Das waren 53 weniger als 2024 und 137 weniger als im Rekordjahr …
WeiterlesenPressemeldungen
Neue Analytik soll Fruchtsäfte besser vor Verfälschungen schützen
food-monitor: Neue analytische Ansätze sollen zugesetzten fremden Zucker in Fruchtsäften besser nachweisen und so die Prüfung ihrer Authentizität unterstützen. Den fremden Zuckern auf der Spur. …
WeiterlesenHDE-Konsumbarometer im August 2026
food-monitor: Das HDE-Konsumbarometer zeigt im August 2026 nach kurzer Erholung wieder eine leicht schwächere Verbraucherstimmung. Der positive Trend des Vormonats setzte sich nicht fort. Verbraucherstimmung …
WeiterlesenUmsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken wächst weiter
food-monitor: Der BÖLW meldet für das erste Halbjahr 2026 ein Umsatzplus von 4,9 Prozent bei Bio-Lebensmitteln und -Getränken. Drogeriemärkte und Vollsortimenter zählen zu den Wachstumstreibern. …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz Juni 2026: Real minus 0,7 Prozent
food-monitor: Der reale Einzelhandelsumsatz sank im Juni 2026 nach vorläufigen, bereinigten Destatis-Daten gegenüber Mai um 0,7 Prozent. Zum Vorjahresmonat blieb er unverändert. Umsatz sinkt gegenüber …
WeiterlesenÖkomonitoring Baden-Württemberg
food-monitor: Baden-Württemberg stellt den Jahresbericht seiner Lebensmittel-, Trinkwasser- und Futtermittelüberwachung sowie des Ökomonitorings vor. Der Beitrag beschreibt Aufgaben des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Jahresbericht der amtlichen Lebensmittel-, …
WeiterlesenKonsum von Erfrischungsgetränken: in 2025 leicht rückläufig
food-monitor: Der Pro-Kopf-Verbrauch von Erfrischungsgetränken sank 2025 laut wafg-Berechnung auf 123,3 Liter. Kalorienreduzierte Varianten entwickelten sich dagegen positiv. Kalorienreduzierte Erfrischungsgetränke jedoch weiter im Plus. Der …
WeiterlesenNationale Schutzregeln zum Gentechnik-Anbau weiterhin gültig
food-monitor: Ein Rechtsgutachten kommt zu dem Schluss, dass nationale Schutzregeln zum Gentechnikanbau auch für neue genomische Techniken fortgelten. Der Beitrag stellt diese rechtliche Bewertung vor. …
WeiterlesenSichere Düngemittelversorgung in der Diskussion
food-monitor: Beim Dialog am Hof im Juli 2026 diskutierten Landwirtschaft, Politik und Industrie, wie die Düngemittelversorgung zuverlässig, bezahlbar und nachhaltiger gestaltet werden kann. Wie kann …
WeiterlesenAuch schlanke Menschen können eine Fettleber entwickeln
food-monitor: Auch schlanke Menschen können eine metabolische Fettleber entwickeln. Der Beitrag beruht auf einer Opella-Pressemeldung; enthaltene Produktaussagen sind Herstellerangaben. Unausgewogene Ernährung, Bewegungsmangel und Stoffwechselveranlagung begünstigen …
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