Mitgliederversammlung behandelte Lieferketten, Verpackung, Produkttests und Preise Hinweis zur Datierung: Die Verbandsmeldung wurde am 12. Mai 2026 veröffentlicht und bezeichnet die Veranstaltung im weiteren Text …
WeiterlesenPressemeldungen
Meldungen des Informationsdienstes food-monitor zur Verwendung gemäß der Geschäftsbedingungen mit Copyright- und Quellenangabe.
Lachs-Siegel: foodwatch mahnt Rewe und Lidl wegen Nachhaltigkeitswerbung ab
Abmahnungen betreffen ASC- und GGN-Siegel auf zwei Lachsprodukten Die Verbraucherorganisation kritisierte, dass Werbeversprechen wie „verantwortungsvoll produziert” oder „umweltverträglich und nach sozialen Standards hergestellt” für die …
WeiterlesenFettleber und Diabetes Typ 2: weit verbreitet und lange unerkannt
Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und weitere Folgen. Die Volkskrankheit Diabetes Typ 2 tritt häufig nicht allein auf: Etwa 70 Prozent aller daran erkrankten Menschen haben …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Mai 2026
Umsätze der Ernährungsindustrie leicht gestiegen. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Februar 2026 ein preisbereinigtes Umsatzplus von 0,4 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Im Ausland stieg …
WeiterlesenMagnesium gegen Muskelkrämpfe: Was die Evidenz zeigt
Muskelkrämpfe sind nicht automatisch ein Zeichen für Magnesiummangel Magnesium ist für die normale Funktion von Nerven und Muskeln wichtig. Ein ausgeprägter Mangel kann Muskelkrämpfe begünstigen. …
WeiterlesenErzeugerpreise Landwirtschaft im März 2026: 8,8 Prozent niedriger
Preise für Handelsgewächse erstmals seit September 2024 leicht gestiegen Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, März 2026 -8,8 % zum Vorjahresmonat +2,1 % zum Vormonat Preise für …
WeiterlesenKI zur Beschleunigung von Lebensmittelinnovationen
Da Lebensmittelunternehmen mit Klimavolatilität, Beschaffungsdruck und sich ändernden Verbrauchererwartungen konfrontiert sind, nutzt Cargill künstliche Intelligenz und digitale Werkzeuge, um Entwicklungszyklen zu verkürzen und skalierbare Lebensmittellösungen …
WeiterlesenUngesunde Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Weltweit sind Millionen Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf ungesunde Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen. Besonders kritisch sind offenbar ein zu hoher Salzkonsum sowie eine zu geringe Aufnahme von Obst …
WeiterlesenKnochenbrühe: gut für das Immunsystem?
Knochenbrühe ist eine herzhafte Brühe aus lange gegarten Knochen, Fleischresten und Gemüse. Sie kann Flüssigkeit und etwas Protein liefern, stärkt das Immunsystem aber nicht nachweislich …
WeiterlesenSchokolade ohne Kakao: Was Alternativprodukte leisten
Kakaofreie Produkte können Schokolade optisch und technologisch ähneln. Rechtlich dürfen sie jedoch nicht als Schokolade bezeichnet werden, weil die vorgeschriebenen Kakaoanteile fehlen. Nach der deutschen …
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