Kollagenpulver, Kapseln und Trinkampullen sollen Falten mindern, Haut straffen oder Gelenke stärken. Für solche Wirkversprechen fehlen bislang verlässliche unabhängige Belege. Kollagen ist ein Strukturprotein des …
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Neue Nachweisverfahren um Mikroplastik in Trockenmilchprodukten auszuschließen
Mikroplastik in Lebensmitteln wird seit einigen Jahren intensiv diskutiert und zählt derzeit zu den größten analytischen Herausforderungen in der Lebensmittelproduktion. Auch für Qualitätskontrolle und Lebensmittelüberwachung …
WeiterlesenFitness-Content in Sozialen Medien mit problematischem Einfluss
Studie zeigt ungute Wirkung bei jungen Männern. Wenn junge Männer in sozialen Medien kurze Videos zu Krafttraining und unterstützenden Nahrungsergänzungsmitteln anschauen, hinterfragen sie häufig ihren …
WeiterlesenJodversorgung in Deutschland geht wieder zurück
Viele Menschen erreichen die empfohlene Jodzufuhr nicht Jod ist Bestandteil der Schilddrüsenhormone und damit wichtig für Stoffwechsel, Wachstum sowie die Entwicklung von Gehirn und Nervensystem. …
WeiterlesenWie viele Ballaststoffe braucht der Mensch?
Trend Fibermaxxing: Ballaststoffe bis zum „Geht nicht mehr“. Auch wenn das Wort „Ballaststoffe“ wenig vielversprechend klingt, sind die Faserstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln wichtig für den …
WeiterlesenWenn Kleinkinder wählerisch beim Essen sind
Nudeln ohne Soße, trockenes Brot und kein grünes Gemüse: Viele Kleinkinder essen zeitweise nur eine begrenzte Auswahl. Diese Phase ist häufig Teil der normalen Entwicklung …
WeiterlesenArtenvielfalt in der Landwirtschaft: Maßnahmen von Bioland
Biologische Vielfalt unterstützt Landwirtschaft und Ernährung Bestäubende Insekten, Bodenorganismen und vielfältige Lebensräume erbringen wichtige Ökosystemleistungen für die Landwirtschaft. Der Verlust von Arten in Agrarlandschaften kann …
WeiterlesenWelthungerhilfe: Was gegen Hunger langfristig wirkt
Neuer Wirkungsbericht der Welthungerhilfe belegt, welche Maßnahmen langfristig wirken und warum starke lokale Systeme entscheidend sind Kriege, wirtschaftliche Krisen und drohende finanzielle Kürzungen in vielen …
WeiterlesenErzeugerpreise im April 2026: +1,7 % gegenüber April 2025
Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), April 2026 +1,7 % zum Vorjahresmonat +1,2 % zum Vormonat WIESBADEN – Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im April 2026 um …
WeiterlesenSystemgastronomie zeigt Zukunftskraft, Wachstum und politischen Gestaltungswillen
BdS-Jahresbericht 2025/26 veröffentlicht: „Die Branche der Chancen“. Der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) hat seinen aktuellen Jahresbericht 2025/26 veröffentlicht. Unter dem Leitmotiv „Die Branche …
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