[…] starken Bier, gerne als stark mit Kardamom, Muskat, Zimt, Ingwer, Anis, Koriander und schwarzem Pfeffer gewürzte Lebkuchen, den sogenannten „Pfefferkuchen“. […]
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Wie das geht?
Kohl – Vitamine mit positiven Nebenwirkungen
[…] wissen: Gegen Blähungen sind viele Kräuter gewachsen. Vor allem Kümmel, Anis, Fenchel, Zimt und Pfefferminze werden zum Bekämpfen der ungeliebten […]
Kohl in vielen Varianten
[…] Geschmacks-Pairings mit beispielsweise Ingwer, Chili, Knoblauch, Curry, Sour Cream, Fenchel, Anis, Kümmel, Salbei, Roter Bete und Meerrettich. Einkauf Je frischer, […]
Weißkohl für die Winterküche: rund, zartgrün und mild-würzig
[…] wird das Gemüse mit verdauungsfördernden Gewürzen wie Kümmel, Fenchelsamen oder Anis. Alternativ können Sie den Kohl kurz in Salzwasser kochen, […]
Apfeldesserts – schlicht und schnell
[…] Apfelmus aus einem halben Kilo kleingeschnittener Äpfel, Zitronensaft, Vanillezucker und Anis. Steif geschlagene und nach Geschmack gesüßte Sahne unter das […]
Chai – mach mich fruchtig
[…] Mischung aus Schwarztee, Gewürzen wie Vanille, Kardamom, Ingwer, Zimt und Anis und etwas Zucker oder Honig gemeint. Im Ayurveda, der […]
Muskat in der Winterküche
[…] wird Muskat häufig mit weiteren winterlichen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Anis, Nelken und Zimt kombiniert. Da das Aroma sehr intensiv […]
Wärmstens zu empfehlen: Punsch mit Fruchtsaft & Co.
[…] Denn es besteht ursprünglich aus den fünf Zutaten Arrak ( Anisschnaps), Zucker, Zitronen sowie Tee oder Wasser mit Gewürzen. Im […]
Hülsenfrüchte bekömmlich zubereiten: Keine Angst vor Bohnen, Erbsen Co.
[…] und steigert die Bekömmlichkeit. Würzen Gewürze und Kräuter wie Fenchel, Anis, Ingwer, oder Kreuzkümmel sowie Kräuter wie Bohnenkraut, Dill, Oregano, […]
Herzhafter Klassiker aus Südtirol: Marende mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.
[…] typisch für Südtirol) 230g Dinkelvollkornmehl 90g Kamutmehl 6g Kreuzkümmel 4g Anis 4g Fenchel 350g Wasser 8,5g Salz 5g Hefe Sonstiges […]