Schweinebestand seit Mai um 2,8 % und im Vorjahresvergleich um 0,9 % gestiegen Zahl schweinehaltender Betriebe innerhalb eines Jahres um 2,7 % gesunken, im Zehnjahresvergleich …
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Wie das geht?
Konsumklima: Enttäuschender Ausblick für das Jahr 2026
Am Jahresende zeigt sich die Verbraucherstimmung in Deutschland enttäuschend: Während die Konjunkturerwartung stagniert, müssen sowohl die Einkommenserwartung als auch die Anschaffungsneigung Verluste hinnehmen. Da zudem …
WeiterlesenEntwaldungsgesetz: Parlament beschließt Aufschub und Vereinfachung
Alle Unternehmen erhalten ein zusätzliches Jahr Zeit, um die neuen Vorschriften zu erfüllen. Vereinfachte Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit innerhalb der EU Vereinfachte Sorgfaltspflichten für kleine …
WeiterlesenÖlpresskuchen als Proteinquelle für Fleischalternativen
Das FEI-Projekt testete 21 Presskuchen für texturierte Pflanzenproteine. Pflanzliche Fleischalternativen sind längst keine Nischenprodukte mehr: Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher greifen zu Veggie-Patties, Hack-Alternativen oder …
WeiterlesenHara-Hachi-Bu – die „kleine Schwester“ des intuitiven Essens. Ausprobieren!
Nie wieder überessen: Wie Hara-Hachi-Bu Ihnen hilft, das richtige Maß zu finden. Auf der Suche nach einem gesünderen Lebensstil? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop enthüllt, wie eine …
WeiterlesenEin mediterraner Hauch für die kalte Jahreszeit
Wie eine kleine Zutat aus Knoblauch und Öl, besser bekannt als die klassische Allioli von Choví, die mediterrane Sonne auf unsere Teller zaubert. Der Winter …
WeiterlesenIdeologische Resterampe: Zuckersteuer soll schlank machen
Unsinn muss nur oft genug wiederholt werden, um zu einer vermeintlich wahren Erkenntnis zu werden. NGOs plädieren traditionell für eine Zuckersteuer. Als Minister für Ernährung …
WeiterlesenUPF-Debatte: foodwatch fordert Limo-Steuer, Werbeschranken und Nutri-Score
Verbraucherorganisation warnt vor Ablenkung durch eine pauschale Diskussion über Hochverarbeitung Es sei wissenschaftlich längst belegt, dass bestimmte Produktgruppen hochverarbeiteter Lebensmittel gesundheitsschädlich seien – insbesondere zuckrige …
WeiterlesenMehrweg-Innovation in der Fußball-Bundesliga
Hoffenheim führt Mehrwegschalen für Speisen ein Passend dazu: Mehrweg-Innovationspreis 2025: Vier ausgezeichnete Systeme und Mehrweg-Innovationspreis 2026: Bewerbungsfrist beendet. Hoffenheim führt als erster Bundesligist vollumfängliches Mehrwegsystem …
WeiterlesenErnährungsarmut in Niedersachsen: 13 Handlungsempfehlungen
Ein niedersächsisches Fokusheft bündelt 13 Handlungsempfehlungen gegen materielle und soziale Ernährungsarmut. Es betrachtet das Problem nicht als fehlendes Ernährungswissen Einzelner, sondern als Aufgabe von Einkommen, …
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