Warum sich der Preisvergleich auch bei reduzierter Ware lohnt. Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigt: Reduzierte Lebensmittel mit nur noch kurzer Haltbarkeit sind nicht immer günstiger. Ernährungsfachleute …
WeiterlesenSchnäppchen im Kühlregal?
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Wie das geht?
Panifactum zeigt, wie Abnehmen ohne Heißhunger funktioniert
Kohlenhydrate stehen oft im Weg, wenn es ums Abnehmen geht – doch es gibt eine Lösung. Die Bäckermeister Alexandra und Matthias Hofmann haben mit Panifactum …
WeiterlesenNeue Studie der Uni Göttingen mit überraschenden Ergebnissen: Misstrauen gegenüber Bio-Lebensmitteln größer als gedacht
Trotz wachsendem Umweltbewusstsein herrscht bei vielen Deutschen Skepsis gegenüber Bio-Lebensmitteln. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Hintergründe. Was hat die neue Studie gezeigt? Die aktuelle repräsentative …
WeiterlesenAb sofort gibt Pfalzmarkt eG bei der Ernte und dem bundesweiten Verkauf von „Pfälzer Spargel“ Vollgas!
Für Spargel-Liebhaber is(s)t der Frühling die schönste Jahreszeit! Passend zum kalendarischen Frühlingsanfang haben Pfalzmarkt-Erzeuger in dieser Saison ab Ende März den ersten „Pfälzer Frühlingsspargel“ gestochen. …
WeiterlesenTrendküche: Pikante Hafergerichte erobern die Teller
Food-Trend: pikante Hafergerichte Hafer als Getreideliebling 2025 SchapfenMühle bietet breites Sortiment an Haferprodukten Hafer ist längst nicht mehr nur fürs Frühstück und süße Speisen reserviert! …
WeiterlesenWolfra macht’s gleich dreifach NEU!
Sommerliche Erfrischung mit neuen Sorten Limo, Schorle und Eistee von Wolfra. Pünktlich zum Start der steigenden Temperaturen sorgt Wolfra mit neuen Sorten für noch mehr …
WeiterlesenNeue Studie zerschlägt Hoffnungen: Vitamin D kein Wundermittel gegen Atemwegsinfekte
Die kalte Jahreszeit bringt oft die Frage nach dem Nutzen von Vitamin D-Präparaten auf. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Einblicke in die tatsächliche Wirkung des …
WeiterlesenPflanzenproteine für Fleischfreunde
In Mensa, Kantine und Supermarktregal gehören pflanzliche Ersatzprodukte für Hähnchenschnitzel und Rindersteaks mittlerweile zum gängigen Angebot. Forscherinnen und Forscher des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) …
WeiterlesenDLG-Lebensmitteltag Sensorik 2025: KI als sinnvoller „Assistent“ in der Qualitätssicherung
Online-Veranstaltung mit rund 100 Teilnehmern – KI hilft aktuelle Herausforderungen zu kompensieren – Effizienz und Nutzen setzen verantwortungsvollen Einsatz voraus. Künstliche Intelligenz (KI) hält auch …
WeiterlesenMSU scientists analyzing how nutrients in beef are impacted by what cattle eat
Optimizing health qualities of beef. Jenifer Fenton and Jason Rowntree are exploring ways to authenticate grass-finished beef based on its nutritional profile. EAST LANSING, Mich. …
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