Personalisierte Ernährung im Aufwind. Genuss trifft auf Gesundheitsbewusstsein . Alternative und hybride Lösungen im Rampenlicht Qualität, Nachhaltigkeit und Exklusivität als Erfolgsfaktoren F&B-Trends auf der Anuga …
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Was ist Hawaii-Salz?
Hawaii-Salz ist ein Meersalz, das durch zugesetzte färbende Zutaten rot, grün oder schwarz erscheint. Der Name Hawaii-Salz bezeichnet verschiedene farbige Meersalzmischungen. Herkunft, Zutaten und Körnung …
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Valensina bringt ersten Energy Drink auf den Markt. Ab April wird’s fruchtig in der Welt der Energy Drinks! Valensina bringt mit Vaboo seinen ersten Energy …
WeiterlesenMarktcheck entlarvt Kinderkekse: Viel Weißmehl statt wertvollem Vollkorn
Verbraucherzentrale Bayern sieht Hersteller in der Pflicht. Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für die gesunde Entwicklung von Kindern. Vollkornprodukte liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe …
WeiterlesenMikronährstoffe und Ernährungstrends 2025: Innovationschancen für funktionelle Lebensmittel und Getränke
Weltweit greifen immer mehr Menschen zu Lebensmitteln und Getränken, die ihnen einen funktionellen Mehrwert bieten und auf ihre persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten sind. Diese wachsende Nachfrage …
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Herzhafte Waffeln lassen sich mit Gemüse, Käse, Kräutern oder Hülsenfruchtpüree variieren. Für ein zuverlässiges Ergebnis braucht der Grundteig ein passendes Verhältnis von Flüssigkeit, Mehl, Ei …
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Die Jagd nach dem schnellen Gewichtsverlust kann ernsthafte Folgen haben. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Risiken von Crash-Diäten und Abnehmspritzen. Wie lautet die aktuelle „Abnehm-Warnung“ …
WeiterlesenKnuspr wird zur ersten Anlaufstelle für glutenfreie Produkte
Noch größere Auswahl für Verbraucher mit Glutenunverträglichkeit. Der Online-Supermarkt Knuspr verdoppelt sein Sortiment an glutenfreien Lebensmitteln: Von rund 300 auf knapp 600 Produkte. Die Erweiterung …
WeiterlesenBärlauch-Pesto lässt sich leicht selber machen
Der Frühling ist Bärlauchzeit. Die Saison vom „Waldknoblauch“ reicht von Mitte März bis Anfang Mai. Im Vergleich zum Knoblauch hat er ein milderes Aroma und …
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Die Zukunft des Multichannel-Großhandels in Essen. METRO modernisiert Großmarkt in Essen – moderne Verkaufsflächen, überarbeitete Sortimente und optimierte Wegeführung schaffen ein effizienteres Einkaufserlebnis für Profikundinnen …
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