Crispy Rice Salad wird gerne von Fans der asiatischen Küche zubereitet. „Crispy Rice Salad“ ist von der laotischen Spezialität „Nam Khao“ inspiriert und vereint verschiedene …
Weiterlesen„Crispy Rice Salad“: Foodtrend aus Laos
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Wie das geht?
Konsumklima : Fehlstart ins neue Jahr 2025
Die Verbraucherstimmung in Deutschland beginnt das neue Jahr mit einem Fehlstart. Sowohl die Konjunktur- und Einkommenserwartungen wie auch die Anschaffungsneigung müssen im Januar Einbußen hinnehmen. …
WeiterlesenProSweets Cologne und ISM 2025: Inhalte und Networking
Innovationen für die Süßwaren- und Snackindustrie ISM und ProSweets Cologne zum weltweit größten Branchentreffen vereint Premiere des Sweet Week Production Summit mit Fokus auf Künstlicher …
WeiterlesenMilch-Studien kontrovers: „Schutz“ vor Darmkrebs aber „Förderung“ von Multipler Sklerose?
Die Debatte um Milch und ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit nimmt kein Ende. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die neuesten Studienergebnisse und was diese für Verbraucher …
WeiterlesenNeuer Newsletter des BZfE für Ernährungsfachkräfte
Im Fokus der ersten Ausgabe: Pflanzliche Milchalternativen. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) startet das Jahr 2025 mit einem neuen Service für Ernährungsfachkräfte – einem eigens …
WeiterlesenClean Eating – gesunder Weg oder kranker Hype?
Der Trend rund um Clean Eating verspricht eine gesündere Lebensweise durch ‚reines‘ Essen. Doch was steckt wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet das Thema kritisch. …
WeiterlesenPrämierte digitale Lernplattform zur pflanzenbasierten Wirtschaft auf Grüner Woche
Prämierte digitale Lernplattform zur pflanzenbasierten Wirtschaft auf Grüner Woche. Pflanzen als nachwachsende Rohstoffe – jetzt auf BildungsBissen.de oder der Grünen Woche in Berlin entdecken. Urteil …
WeiterlesenGrüne Woche-Auftritt des BVL im Zeichen der Lebensmittelsicherheit
Warnung vor unsicheren Produkten. Am Messestand des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf der Grünen Woche in Berlin dreht sich in diesem Jahr alles …
WeiterlesenLindt & Sprüngli erzielt erneut starkes organisches Wachstum
Starkes organisches Wachstum von 7,8% auf CHF 5,47 Mrd. Alle drei Regionen wachsen weiter Positive Volumen-/Mix-Entwicklung Globale Marktanteilsgewinne bei Volumen und Umsatz Zweistelliges Wachstum bei …
WeiterlesenDiese zwei „geheimen Energieverbrenner“ sollte jeder kennen, der abnehmen möchte
Auf der Suche nach effektiven Wegen zur Gewichtsreduktion? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop enthüllt zwei überraschende Helfer, die beim Abnehmen eine große Rolle spielen. Welche zwei „geheimen …
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