Grüne Sojabohnen als Snack oder Topping. (BZfE) – Edamame sind unreif geerntete, grüne Sojabohnen. Der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet sinngemäß „Bohnen am …
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Grüne Sojabohnen als Snack oder Topping. (BZfE) – Edamame sind unreif geerntete, grüne Sojabohnen. Der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet sinngemäß „Bohnen am …
WeiterlesenIm neuen MEHLreport (Ausgabe 36, September 2026) werden die wichtigsten Daten und Fakten rund um die Ernte 2026 kurz und knapp zusammengefasst. Online zum Download …
WeiterlesenDDG Positionspapier bewertet Chancen und Grenzen von Inselautoantikörper-Tests. Die Früherkennung von Typ-1-Diabetes durch ein Inselautoantikörper-Screening eröffnet neue Perspektiven für Prävention, Forschung und Versorgung, denn jährlich …
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In mehr als 8.000 deutschen Apotheken stehen inzwischen Präparate mit Namen wie „Mach mal halblang, Tante Rosa“ im Regal. Dahinter steht Hormonella, eine Berliner Marke …
WeiterlesenKommentar zum Entwurf des Zuckergetränkesteuergesetzes. Berlin – Laut Medienberichten liegt der Entwurf für ein Zuckergetränkesteuergesetz vor. Vorgesehen ist darin die „Einführung einer nach dem Gesamtzuckergehalt …
WeiterlesenDAK-Chef Storm fordert deutlichere Warnhinweise auf den Getränkedosen. DAK-Präventionsradar: 46 Prozent der Kinder und 72 Prozent der Jugendlichen haben bereits konsumiert. DAK-Chef Storm fordert deutlichere …
WeiterlesenPro-Kopf-Verbrauch bei 11,2 Kilogramm: Möhren sind zweitbeliebtestes Gemüse in Deutschland. Ob Babymöhre, Bundmöhre oder Snackmöhre – das Wurzelgemüse ist seit Jahren eines der beliebtesten Gemüsesorten …
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24 beliebte Rapsöle im Test: Die meisten Produkte überzeugen. Die Stiftung Warentest hat 24 beliebte Rapsöle getestet und die meisten Produkte überzeugen auf ganzer Linie …
WeiterlesenForschungspotenzial ist kein Wirksamkeitsnachweis für Nahrungsergänzungsmittel. Sie heißen Reishi, Chaga oder Löwenmähne und werden als Pulver, Kapseln oder Extrakte mit großen Versprechen vermarktet. Vitalpilze liegen …
WeiterlesenSchokoladenhersteller setzen auf hochwertige Zutaten, nachvollziehbare Herkunft und besondere Genusserlebnisse. Im weltweiten Schokoladenangebot wächst die Bedeutung von Premiumversprechen. Nach Mintel-Daten, die FoodNavigator in einer Marktanalyse …
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