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Wie das geht?
Der Microbiota Vault stellt erstmals ein offenes Datenarchiv mit Darmmikrobiomen und Mikroorganismen fermentierter Lebensmittel vor. 04. Oktober 2026, food-monitor Trendradar – Die Veröffentlichung schafft eine …
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Abhängigkeit von Infrastruktur, Überwachung und sozioökonomischen Bedingungen. 03. Oktober 2026, food-monitor Trendradar – Wie stark Menschen durch lebensmittelübertragene Bakterien erkranken, hängt nach einer neuen globalen …
WeiterlesenMenschliche, tierische und ökologische Gesundheit bilden ein gemeinsames System. Was wir essen, wirkt weit über den eigenen Tellerrand hinaus. Deshalb betrachtet der One-Health-Ansatz menschliche, tierische …
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Was Eltern von Kinderwunsch bis Stillzeit wirklich brauchen. Zwischen Ernährungstrends und teuren Nahrungsergänzungsmitteln wächst die Verunsicherung werdender Eltern. Bild: Verbraucherzentrale NRW. Gibt es „verbotene“ oder …
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Heumilch steht für traditionelle Fütterung und geprüfte Qualität. Seit 2016 trägt Heumilch das EU-Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“. Es steht für klar definierte und unabhängig kontrollierte …
WeiterlesenSelbstorganisierte Zellverbände könnten die Forschung an kultiviertem Fleisch voranbringen. Ein Team am EMBL Barcelona hat aus embryonalen Rinderstammzellen dreidimensionale Verbände mit Muskel-, Nerven- und blutgefäßbildenden …
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Strategisches Packen im Supermarkt schützt empfindliche Lebensmittel und hilft beim Transport gekühlter Produkte. Foto: © VZ NRW/adpic Obst und Gemüse, eben im Supermarkt noch gezielt …
WeiterlesenDas NIM-Konsumklima sinkt für Oktober auf minus 30,6 Punkte; höhere Sparneigung und schwächere Einkommenserwartungen belasten die Stimmung. Nürnberg, 25. September 2026 – Die Stimmung der …
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Neue Nestlé Zukunftsstudie zeigt: Klimawandel wird zur Versorgungsfrage, Ernährung zur persönlichen Gesundheitsvorsorge und Künstliche Intelligenz zum Alltagsbegleiter. Genuss und Gemeinschaft bleiben unverhandelbar. Grafik: Nestlé Deutschland. …
WeiterlesenDie Deutsche Umwelthilfe hat die Umsetzung der neuen Informationspflichten in 19 Filialen von zehn Supermarkt- und Drogerieketten geprüft. Seit 1. Juli 2026 müssen zur Rücknahme …
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